全麦香蕉核桃马芬的做法

锦晖分享 2017-08-22 17:27:17

　　玛芬真的是健康美味又简单易做的早餐哦，我尝试了各种味道的玛芬，最终还是觉得香蕉味的最好了~以下是学习啦小编为您整理的全麦香蕉核桃马芬的做法，希望您喜欢。

　　材料

　　玉米油40克，鸡蛋1个，细砂糖40克，香蕉泥100克，白醋1大匙，低粉80克，全麦粉40克，泡打粉1/2小匙，苏打粉1/4小匙，核桃50克

　　做法

　　1.香蕉切碎，压制成泥备用;

　　2.玉米油、鸡蛋、砂糖放入盆中拌匀;

　　3.香蕉泥加入白醋搅拌均匀，倒入2中拌匀;

　　4.低筋粉、泡打粉、苏打粉过筛，加入3;

　　5.在四中加入全麦粉，核桃碎，一起搅拌均匀;

　　6.装入模具，我用的小纸托，底部大概3.5cm，顶部5cm，刚好12个;

　　7.烤箱预热180度，上下火，中层15分钟。

　　燕麦香蕉小玛芬的做法

　　材料

　　低筋面粉一杯,燕麦一杯,白糖半杯,橄榄油1/4杯,牛奶半杯,食盐半小勺,泡打粉一勺半,香蕉两根,香草精一勺(可不用)

　　做法

　　烤箱预热200度

　　1. 用勺子把两根香蕉碾烂我比较懒直接用的榨汁机 :)

　　2. 面粉,燕麦,盐,糖和泡打粉放入一个盆中搅拌均匀

　　3. 鸡蛋打散,加入香草精,橄榄油和牛奶,倒入1中

　　4. 搅拌均匀后一起倒入2中,搅拌好

　　5. 装在纸杯中如烤箱烤18分钟即可

　　材料

　　全麦面粉200克，红糖60-80克，泡打粉1小匙，黄油70克，全蛋2个，香蕉250克，葡萄干25克

　　做法

　　1.黄油提前放室温软化，用指尖轻轻按一下能压出小坑就可以了，葡萄干用温水浸泡15-20左右

　　2.黄油和红塘放在容器里，用电动打蛋器中速打发黄油(大概打2分半钟左右，如果用砂糖看到黄油浓稠发白那就可以了)

　　3.将鸡蛋加入到黄油中，用电动打蛋器稍作搅拌

　　4.香蕉剥皮，放在容器里，用勺背面压成香蕉泥，加入到黄油鸡蛋糊中，用电动打蛋器搅拌均匀

　　5.全麦面粉和泡打粉混合均匀，加入到4中拌好的香蕉糊里，用橡皮刮刀从底下往上翻，将其拌匀成蛋糕糊也可以用手抓捏均匀，这样更快些(用中筋面粉制作，可以将面粉过筛加入，避免面粉疙瘩出现)

　　6.将葡萄干捞出沥水，加入到蛋糕糊用，用橡皮挂刀拌匀

　　7.蛋糕模内壁抹上一层黄油，将蛋糕糊倒入，用橡皮刮刀刮平表面，再用筷子再中间划一道

　　8.烤箱预热180度，烤箱中下层35分钟左右