柠檬香蕉马芬蛋糕的做法

　　自己作的香蕉蛋糕香气没有外面面包店的那么重远远地就可以闻到味道，只有咬下去时香味才散发出来。以下是学习啦小编为您整理的柠檬香蕉马芬蛋糕的做法，希望您喜欢。

　　柠檬香蕉马芬蛋糕的做法

　　材料

　　无盐奶油95g白砂糖110g低筋面粉200g牛奶100g香草精1/2t(略)泡打粉6g全蛋1个柠檬1个香蕉1根腰果(或核桃)20g柳丁汁2大T葡萄干(任何果干皆可)30g

　　做法

　　step11

　　1.烤箱180度预热10分钟，油力士纸烤杯放入模型中备用

　　step22

　　2.葡萄干泡柳丁汁使用时捞起，腰果略为切碎，分成二分3/4拌入面糊中，1/4做为蛋糕上面装饰用

　　step33

　　3.香蕉用叉子压成泥，柠檬挤成汁和柠檬皮削成屑备用

　　step44

　　4.奶油室温软化(可隔热水加热软化比较好操作)加入砂糖打到变膨松的乳霜状

　　step55

　　5.依序加入蛋、牛奶、香草精和香蕉，每样都要充分拌匀才再加下一样

　　step66

　　6.低筋面粉和泡打粉过筛加入用橡皮刮刀搅拌均匀

　　step77

　　7.再加入柠檬汁和柠檬皮屑，及切碎的葡萄干及腰果搅拌均匀(不要过度搅拌以免影响口感)

　　step88

　　8.用中型汤匙将拌好的面糊均匀分配地挖到烤杯中

　　step99

　　9.填装完后烤模在桌上轻轻震几下，将空气震出来

　　step1010

　　10.放入烤箱中180度烤30分钟,烤好后取出放凉

　　香蕉蛋糕的做法1

　　材料

　　香蕉2小根(约200g)松饼粉220g蛋2颗油60g糖100g牛奶(可不加)2匙柠檬汁适量

　　做法

　　step11

　　将香蕉捣碎加入柠檬汁备用(可避免香蕉黑掉)

　　step22

　　将剩下材料全部拌匀后加入香蕉泥，倒入铺好烘培纸的烤模中，以180度烤20-25分钟。表层变色时要铺上锡箔纸避免烤焦~

　　step33

　　出炉便可享用热呼呼香喷喷的香蕉蛋糕~

　　香蕉蛋糕的做法2

　　材料

　　松饼粉 120g,鸡蛋 2颗,白砂糖 30g,橄榄油 40g,鲜奶 3匙,香蕉 1根,可可粉(可不加) 1匙

　　做法

　　1、先将鸡蛋跟砂糖搅拌均匀，再将橄榄油放入拌匀;

　　2、加入压成泥的香蕉及鲜奶搅拌，再将过筛的松饼粉和可可粉分两次加入拌匀;

　　3、将拌好的面糊倒入抹上一层奶油的烤模，放进预热180度的烤箱烤30分钟;

　　4、用竹签插入没有沾黏就完成了。