桃山皮月饼的怎么做

　　将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。下面就不妨跟着学习啦小编一起来看看桃山皮月饼的做法，希望对你有所帮助!

　　桃山皮月饼的做法食材

　　桃山皮月饼的做法步骤

　　1.一种皮和2种馅料

　　2.将桃山皮按20克分成10份

　　两种馅料分别按30克大小各分成5份

　　3.取一份饼皮在手掌部位拍扁，中间稍薄放上一种馅料

　　4.用推捏的手法向上慢慢合拢。

　　5.收口整理成型

　　6.取一饼皮包上另一种馅料

　　7.收口整理成型

　　8.全部包好后放模具里按压成型

　　9.烤箱170度预热上下火烤10-12分钟

　　桃山皮月饼的做法小贴士

　　桃山皮在整个操作中不需要防粘处理，一点都不沾。

　　因为皮和馅都是熟的，所以不需要烤很长时间，见表皮发白就烤好了。

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