高考期间怎么吃

玉莲分享 2017-04-21 13:45:54

　　高考的学子们，早中晚不光要吃得好，而且要富有营养。下面是学习啦小编给大家整理的高考期间饮食，供大家参阅!

　　高考期间饮食1

　　电饭煲做三杯鸡

　　肉嫩皮滑，香浓美味，下饭下酒皆宜。其中鸡皮超好吃哦，感觉和烤鸡有点象，但是我们只用了电饭煲就轻轻松松地做出来哩~~~材料主料：光鸡1只

　　三杯：一杯花生油，一杯白酒，一杯酱油(酱油是用生抽：老抽=3：1配成的，这样鸡的色泽会更漂亮)

　　配料：红葱头，姜片，白糖少许(配入一点白糖可以提鲜，为了让鸡肉更鲜甜，除此之外不需要再加其他调味料了，但是每个人人口味不同，所以你也可以完全按自己的需要加入少许盐、味精、鸡精等，甚至喜欢吃辣的同学可以加入辣椒或辣椒粉)做法1、将一杯油、一杯酒、一杯酱油，加上全部配料放置碗内，搅拌匀成腌汁。

　　2、用腌汁涂遍鸡的全身，可以用手略加按摩，使其更入味。

　　3、肚子里面也要抹汁，最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里，放置1-2小时或更长时间，使其腌入味。

　　4、把腌好的鸡放入电饭煲内，再淋上少许腌汁。

　　5、盖好锅盖按煮饭键。

　　6、西施煲和老式电饭煲不同，不是马上跳闸的，烹饪的时间较长，烹饪期间我们要不时的给鸡翻身，以便其受热及上色均匀。这个时候，已经能闻到香味啦!

　　7、煮饭程序结束后，让它继续焖一会儿就可以出锅啦~~~小诀窍1、用电饭煲烹饪三杯鸡，是不用放水的，只需要倒入少许腌汁即可

　　2、整个烹饪程序就是按煮饭键一次，待煮饭程序完成后，稍闷一会儿就可以出锅了。为了让鸡肉均匀受热和颜色更加靓，在烹饪其间是要给开盖鸡翻身两三次，再盖盖继续烹饪就可以了，如果喜欢吃干一点的，也可以多按一两次煮饭键，增加烹饪时间。

　　高考期间饮食2

　　红烧双菇

　　材料：杏鲍菇200克，蘑菇200克、芥蓝200克，姜片3、4片，红葱头3粒，李锦记蚝油和红烧汁各一勺、胡椒粉少许。

　　做饭做法：

　　1杏鲍菇和蘑菇(图1)洗净切片，芥蓝洗净。

　　2、芥蓝放入沸水中焯熟捞起待用，利用沸水把杏鲍菇和蘑菇焯一下捞起待用。

　　3、炒锅内烧热放入橄榄油，爆香姜片和红葱头(图2)，加入杏鲍菇片和蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀(图3)。

　　4、加适量水、红烧汁和胡椒粉(图4)，大火烧开，把炒熟的杏鲍菇和蘑菇上碟，并用焯熟的芥蓝围边。

　　高考期间饮食3

　　照烧猪排的做法

　　主材：猪颈肉鱼的做法大全

　　腌料：生姜、黑胡椒、生抽、蒜汁、干辣椒

　　照烧汁：生抽、老抽、客家娘酒、蜂蜜、高汤

　　1、猪颈肉冲洗干净，用浓度约为5%的盐水浸泡半小时以上。

　　2、捞出沥一下水，用利刀平行于肉面从中间片成两大片(喜欢厚的不片也行)。加入生抽、蒜汁、黑胡椒、姜片、干辣椒翻匀，入冰箱腌制8小时以上，可提前一天腌制，时间越长越入味。

　　3、取生抽40克，老抽10克，客家娘酒50克，蜂蜜10克，高汤20克装入碗中混合均匀。

　　4、厚平底锅烧热，加少量油，放入猪排，大火将两面煎黄后，转中火煎约3分钟，加入照烧汁，煮1至2分钟汤汁浓稠即可。

　　贴士：1、蒜汁就是把大蒜捣成泥后加少量清水，浸泡10分钟后过滤出的汁液。2、客家娘酒可用其它有甜味的酒代替，没有高汤可用清水代替。3、煎猪排的时间根据肉的厚度和自己喜欢的嫩度调整。糖醋鱼的家常做法

　　高考期间饮食4

　　日式大阪烧

　　当然早餐还必须省时省事，在早上有限的时间里做出更快捷、营养、美味的早餐，即保证每天在孩子洗漱的时间内完成温热可口的早餐。大多数人的早餐翻来覆去就那么几样：粥、咸菜、馒头、面包、鸡蛋，但是我今天要就推荐一款营养、快捷、制作简单的主食----日式大阪烧，主料是蔬菜、鱿鱼、鸡蛋和面粉，碳水化合物和肉蛋奶(蛋白质和脂肪)都有了，将它们混合在一起，煎成小饼，再在上面挤上色拉酱，点缀木鱼花，只需十分钟，美味的大阪烧就做好了，随意搭配些水果，再来杯酸奶，太完美了。即保证了考生的营养需要，又满足了考生挑剔的胃口。材料圆白菜鱿鱼鸡蛋面粉烤肉酱色拉酱木鱼花盐做法1. 圆白菜切成丝，加入面粉和鱿鱼丁;

　　2. 再加入鸡蛋和盐，搅拌均匀备用;

　　3. 预热电饼铛，将混合好的菜团倒入;

　　4. 选择烤饼的功能键，盖上盖;

　　5. 几分钟后菜饼就煎好了;

　　6. 将煎好的菜饼放入盘中;

　　7. 先挤上些烤肉酱;

　　8. 再挤上沙拉酱;

　　9. 最后点缀上木鱼花即可。

　　10. 美味的日式大阪烧就完成了。小诀窍1. 大阪烧主要原料是圆白菜、鱿鱼(当然也可以换做其他的小海鲜)、鸡蛋、面粉，加入盐等适量的搅拌均匀;

　　2. 电饼铛预热后将混合好的菜团倒入，尽量摊成圆形，煎好后盛入盘中;家里如果没有电饼铛，平底锅烙熟也是一样，喜欢焦点的可以翻面也煎一下;

　　3. 煎好的饼盛入盘中，先挤上烤肉酱，再挤上沙拉酱，随意，最后一定要点缀些鱼花，不仅口味独特，而且非常漂亮。

　　高考期间饮食5

　　提神醒脑肉骨茶

　　材料

　　难度：一般时间：2小时

　　价格：30元分量：3人份口味：鲜香

　　【原料】：

　　排骨……1000克

　　肉骨茶料包……1包

　　油豆腐……200克

　　香菇……150克

　　鸡腿菇……150克(切滚刀)

　　大蒜……4瓣

　　【调料】：

　　生抽……20毫升

　　老抽……10毫升

　　蚝油……20毫升做法1、排骨切成小段，与大蒜和料包一同放入沙煲中。

　　2、注入2升左右的清水。大火煮开10分钟后，撇去浮沫，转文火煮半个小时。

　　3、然后加入各种调料，继续煮1个小时。

　　4、另取一只锅，倒入一小半煮排骨的汤汁，将油豆腐、香菇、鸡腿菇倒入。大火煮开后，小火煮半个小时即可。

　　5、食用前根据口味加入胡椒。小诀窍1、除排骨外，五花肉、肘子等都可如法炮制。

　　2、煮肉类可放在同一锅中进行，若是素菜类，为防止串味，可分开煮。而且要先用肉类将汤吊出香味，再用来煮素菜。

　　3、煮素菜的同时，肉类的沙煲要继续文火烹煮。

　　4、煮好的肉骨茶，放过一夜后，香味更醇。

　　5、酱油的咸度已经足够，不用另外加盐。

　　6、吃肉时可沾生抽、辣椒碟。

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