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高考营养食谱做法

玉莲分享

  高考要怎么吃才能够营养健康,让我们有足够的体力去学习呢?下面是学习啦小编给大家整理的高考营养食谱,供大家参阅!

  高考营养食谱:马铃薯炖牛肉

  A.牛腩块600公克,清水1000㏄,B.牛高汤2000㏄,C.马铃薯2个,红萝卜1/2个,洋葱1个,昆布酱油4大匙,味醂2大匙,盐1小匙做法1.牛腩块先汆烫切块后,取一汤锅加清水盖满牛腩即可,水滚后以小火煮约2小时后再捞出牛腩块备用

  2.马铃薯切小块;红萝卜切小块;洋葱切片备用。

  3.取一汤锅,倒入牛高汤及昆布酱油、味醂,以大火将水滚开后,放入牛腩块以小火煮约30分钟。

  4.放入马铃薯块、红萝卜块、洋葱片以小火炖煮约20分钟,最后再加入盐调味即可。

  高考营养食谱:清蒸红立鱼

  主料:红立鱼1条,辅料:葱姜丝,调料:海鲜酱油,花生油做法 红立鱼收拾干净;

  用干净布将鱼身水分擦干;

  把葱姜丝放在鱼身上,入蒸锅大火蒸5分钟;

  取出鱼,淋入热油,加入海鲜酱油即可。

  简介:

  清蒸红立鱼是典型的粤菜。制作这道菜时,鱼身要清洗干净,另外,蒸制时也可以在鱼腹加入姜,进一步去除鱼的腥味。

  蒸制时,在鱼腹下放入筷子格挡,可以保证鱼身不受水汽浸蚀的情况下,又可蒸透。

  蒸制过程产生的水分,可不去掉,增加鱼肉的鲜美。

  红立鱼,又叫立鱼、立花、立仔、板立、长旗。正式名称是二长棘鲷,产于我国南海和东海南部、主要产地在北部湾及雷州半岛。暖温性底层鱼类。体长130~230毫米。栖息于近海水深20~70米的沙泥底水域。为南海经济鱼类。

  红立鱼含多种人体必需氨基酸,刺少,非常适合蒸制食用。蒸制后,鱼肉爽滑鲜嫩,是过节餐桌不可多得的一道大餐。

  高考营养食谱:芝麻核桃仁

  核桃的功效:核桃的药用价值很高,中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。材料核桃仁,芝麻,蜂蜜,糖,黄油做法1、先把核桃用微波炉高火加热1分钟。

  2、取出,加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下,再放微波炉加热1分钟。

  3、取出再搅拌均匀,再放进微波炉加热2分钟。

  4、撒芝麻搅拌一下,冷却后就能吃了,一点也不输外面买的。

  高考营养食谱:豉油清蒸鲫鱼

  今天这道清蒸鲫鱼也是周末做的。闻香可能前世是猫哈,超爱吃鱼。各种鱼、各个部位的各种做法,闻香都爱,最爱吃活鱼和鱼头。朋友说闻香的小聪明和吃鱼多有关,经常提醒闻香让小子多吃。为此,每个周末去菜市场时一定会到鱼贩处转转。大家看到过游水的活鱼,看到过不游水的活鱼没,很有意思。冬天,鱼贩在早市上卖鱼时就是这样,无水,把众多的鱼摊在地席上,鱼儿自由的上窜下跳,还带着薄薄的冰碴呢。闻香周末就把那跳的最高的两条鲫鱼给请回家了,很活,很鲜,这样鲜活的鱼用最简单的做法料理就可以了,下面看看这道料理的特点和具体做法:【闻香】材料鲫鱼1条,香葱4根,盐1小勺,蒸鱼豉油做法1、鲫鱼去鳞、去内脏、洗净,两面打花刀,同用盐抹于鱼身两面,腌制十分钟,香葱切末备用。

  2、蒸锅上鱼盘一起烧开,再放入鲫鱼中火蒸十分钟,将鱼盘中的水倒净。

  3、将蒸鱼豉油均匀淋在鱼身上,再蒸三分钟出锅。

  4、从鱼头至鱼尾撒上香葱末,炒勺上火,放适量油烧热,浇在香葱末上即可。小诀窍1、鲫鱼一定要选择鲜活的,如果有鱼卵可以与鱼同蒸。

  2、豉油口味较重,请根据鱼的大小调整用量。

  3、油一定要烧至七成以上,浇时应听到响声。

  高考营养食谱:马铃薯炖牛肉

  牛肉200g,马铃薯1颗,洋葱1/2颗,小黄瓜1/2根,调味蕃茄丁沙司1罐,奶油20g,红酒20㏄,水500㏄,盐适量,糖适量,黑胡椒粉适量做法1.先将马铃薯、洋葱、小黄瓜、牛肉切成小丁状备用。

  2.取一锅放入奶油以中小火融化,放入洋葱、马铃薯、牛肉炒香后,加入罐装调味蕃茄丁沙司和水煮开,转小火,加入红酒煮1小时。

  3.最后放入小黄瓜丁,以盐、糖、黑胡椒粉调味即可。

  高考营养食谱:毛尖蒸鱼

  鲈鱼1条,当季毛尖10克,生姜10克,食用油5克,蒸鱼豉油15克。做法1、毛尖用80度水洗茶后再次注入约80克水泡约2分钟,过滤出茶汤放凉备用。2、鲈鱼收拾干净,正反两面和鱼腹放生姜片,加茶汤腌制10分钟(中间翻面),时间到将茶汤沥干。

  3、泡开的茶叶留用。

  4、蒸锅水开后放入鱼,加盖大火蒸约7分钟,关火虚蒸1分钟,取出倒掉蒸出来的水汽。

  5、将鱼身上的姜片捡去,铺上步骤3的茶叶,浇热油,再浇蒸鱼豉油即成。小诀窍蒸鱼的时间根据鱼的大小适当调整。

  高考营养食谱:红糖核桃香蕉蛋

  忙于考试,终于得空来写我的美食。 高考在即,考生们辛苦,家长们其实也是一样的。 做好“炊事员”的工作着实不易! 饮食健康,又能保证考生们充足的能量和营养是必须滴。 给大家推荐一款简单易做的能量蛋糕, 能量充足,又好吃。 忙碌时十几分钟就完全可以搞定,即使是新手制做也完全可以掌握。材料香蕉泥140克,鸡蛋两只,溶化黄油50克,古方红糖50克,低筋面粉160克,无铝泡打粉5克,小苏打1克,核桃碎50克。做法1、鸡蛋、香蕉切小块、溶化黄油,古方红糖,放入破壁机或料理机打匀。

  2、搅打后倒入盆中刮刀搅拌消除多余气泡。

  3、筛入低粉,小苏打、泡打粉混合粉,用刮刀切拌匀。

  4、加入核桃碎拌匀。

  5、倒入模具,入预热好的烤箱180度35分钟左右。

  

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