三伏天养生饮食指南

倩愉分享 2024-01-25 12:32:41

三伏天，“入伏”后空气湿度增大，造成三伏天湿度高原因是，三伏天吹东南风，而东南方是太平洋和印度洋，空气潮湿，海风的潮湿造成了三伏天湿度大。下面是小编为大家整理的三伏天养生饮食指南，希望对您有所帮助!

三伏天养生饮食指南

新鲜干净

中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。

胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。

补水养生

中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”，冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。广州新东方烹饪学校三伏天饮食指南，三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。因此，补水养生便成为三伏天的重中之重。

补气去火

炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。

夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。

多酸多甘

古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。

按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如：菠萝、西瓜等。

三伏天治风湿的食疗方法

一、芡实马蹄煲羊肉

材料：芡实30克、马蹄8个、淮山20克、杞子15克(中药店有售)、去皮羊腿肉800克、红枣12个、生姜5片。

做法：以上材料分别洗净。药材浸泡。马蹄去皮。红枣去核。羊肉置沸水中稍浸片刻，再洗净(即“飞水”)。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调入适量食盐便可。

二、百合白果牛肉汤

材料：百合、白果各50克，红枣8个，牛肉300克，生姜3片。

做法：白果去壳，浸去外衣洗净。百合、红枣洗净，并红枣去核。牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(8碗水量)，武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。

三、薏米红豆粥

材料有薏米、赤小豆，首先将准备好的材料泡上几个小时，然后放入锅中用足量的水烧开。让薏米和赤小豆在锅里焖半个小时，再开火，烧开后再焖半个小时，赤小豆粥就煮成了。此粥有利水、消肿、健脾胃等功效。

四、茯苓粥

取粳米100克，淘净，粳米100克、茯苓粉20克一起放入锅中，加入适量水，调至武火将水烧沸，水开后转用文火熬至糜烂，然后加入盐、生姜粒若干，搅匀即成。长期食用可起到利水渗温、健脾祛湿的功效。

五、冬瓜粥

冬瓜100克，粳米100克。冬瓜洗净，带皮切成小块，和粳米一起放入砂锅，加水，文火熬煮至瓜烂米熟成粥即成。冬瓜利尿祛湿，同时也是消暑佳品。

三伏天艾灸注意事项

艾灸前

1、因为艾灸时不能吹到风，艾灸前请关小门窗，房间内不可以通风。夏天也是，不可通风不可开空调。

2、饭后不可以马上艾灸，饭后1小时后才可以灸，因为过饱不可以艾灸。

艾灸中

1、艾灸时不可以过饱或过饥，心情大悲大喜大怒也不可以艾灸，要保持心情平静舒缓。

2、艾灸中必须多喝温开水，便于排毒，水温可以稍微高点。不可以喝冷开水，夏天也是。

3、艾灸中如果穴位表面出现湿气，是体内寒气通过穴位排出，体内寒气较重，艾灸起了作用。

艾灸后

1、艾灸完半小时内，不可以用冷水洗手洗脸。艾灸完毕，全身毛细孔打开，易受寒凉。

2、艾灸后不可马上洗澡。道理同上。一般情况下，我都是洗好澡后再艾灸。或者艾灸完，隔开几小时后再洗澡。

3、艾灸完，如果出现疲劳乏力精神不济，属正常现象。此时身体在进行休整，可稍事休息，不必劳累。

热在三伏的意思

我国民间有句谚语叫“热在三伏”。意思是三伏天是一年当中最热的时候。三伏天，出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下，三伏有初伏、中伏和末伏之分，它的日期是由干支历的节气日期和干支纪日的日期相配合来决定的。“入伏”后，全国多地将会进入持续高温模式。伏天的长短主要在中伏的差别上。因为每年夏至节气后的第三个庚日(初伏)出现的时间不同，所以导致中伏的天数也不相同。中伏时间有长有短，可能是10天，也可能有20天。于是就有了有些年份的伏天是30天，有些年份是40天，两种情况。