1-2岁宝宝食谱大全及做法超简单(4)
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宝宝一周岁内饮食禁忌
1、精细主食。
谷类和淀粉类食物是很容易消化和吸收的，给宝宝添加辅食时采用这些主食是正确的。但是有些家长偏爱精细谷类食物，认为那样才利用宝宝吸收和消化，这种做法往往不科学。精细谷物里的维生素通常都已遭到破坏，B族维生素减少，如果宝宝摄入的B族维生素过少的话会影响神经系统的发育和视力的发育。
2、荤食类。
荤食含有丰富的蛋白质和铁质，很多家长都喜欢用各种方法把肉做给宝宝吃，但是这些都不利于宝宝健康，可能会造成宝宝消化不良或过敏。鸡蛋白。鸡蛋白中的蛋白分子比较小，可通过肠壁进入宝宝血液中，引起宝宝过敏，导致宝宝湿疹或荨麻疹等过敏性疾病。海鱼虽然营养丰富，而且含有大量的DHA，由于食物链积聚的关系，海鱼中含有较多的甲基汞，食用的话可能会影响宝宝的神经系统发育。食用鱼类时，要尽量避免食用含汞量较高或体型比较大的鱼类。海鲜。虾蟹等有壳类海鲜会引起宝宝过敏，周岁以内尽量避免给宝宝食用。
3、蔬菜类。
蔬菜富含大量的维生素和矿物质，宝宝3个月后就可做成辅食给宝宝吃。但是，有些蔬菜也不宜给周岁以内的宝宝食用。含有大量草酸的蔬菜：菠菜、苋菜、韭菜等含有大量的草酸，会影响宝宝钙质的吸收，影响宝宝的骨骼和牙齿的发育。豆类。豆类难煮熟，易引起中毒和过敏反应。
4、水果类。
水果中含有丰富的维生素C和其他维生素，非常适合宝宝食用。但是有些水果会引起宝宝过敏或腹痛腹泻，要避免食用。芒果，芒果中的醛酸会刺激皮肤黏膜，引起口唇部接触性皮炎。菠萝，菠萝中的菠萝蛋白酶和其他活性物质对皮肤和血管有刺激作用，食用后会出现皮肤瘙痒等症状。
5、饮料类。
宝宝的消化系统发育不健全，过滤功能差，食用某些饮料会影响宝宝的健康。矿泉水、功能性饮料、纯净水、刺激性饮料等，可能会增加宝宝的肝脏负担，损害宝宝的健康。
6、零食类。
零食中含有大量的添加剂和色素，此类食物营养少，不利于宝宝的健康。
7、调味品。
辣椒酱、味精、番茄酱、芥末等这些重口味的调味品，会增加宝宝肾脏的负担。
8、蜂蜜。
蜂蜜营养美味，但是宝宝的肠道内正常菌群没完全建立，食用蜂蜜后容易出现恶心、呕吐、腹泻等感染症状。故应该在周岁以后再给宝宝吃。
宝宝辅食添加原则
1、从一种到多种
要根据宝宝对不同营养的需求以及自身消化的能力逐渐增加食物，一种地逐一添加，要等宝宝彻底适应了一种食物以后再增加另一种，慢慢逐渐增加，不可太过于心急。
2、由少量到多量
添加辅食的数量也要由宝宝的营养需要和消化功能力来决定，从少到多，按一定顺序进行添加，最开始的时候，一天只能给宝宝提供一次辅食，随后再慢慢增多，并配合着减少母乳的喂养，一点点达到断奶的目的。
3、从稀到稠
一般情况下，宝宝是从四个月开始食用辅食的，这个时候，宝宝还没有长牙，所以家长只能选择流质食品给宝宝吃。
4、由细到粗
宝宝的食物颗粒不能太大，口感也要软滑，所以我们最初提供给宝宝的辅食最好是泥状的，像菜泥、果泥、鸡蛋羹、肉泥等都可以的。
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