红豆沙汤圆怎么做好吃
晓琼分享
早上胃肠道功能最弱，而汤圆外皮大多糯米做的，不易被消化，早餐吃易消化不良。下面是学习啦小编推荐给大家的红豆沙汤圆的做法，供大家参考。
红豆沙汤圆的做法
红豆沙汤圆的所需材料
红豆沙汤圆的步骤
1.糯米粉逐量加水揉成较软的面团
2.自制豆沙揉成一个一个小团
3.取一小块面团揉圆
4.将面团揉成小碗状，包入豆沙馅
5.然后放掌心揉成光滑的汤圆
6.锅里烧水，等水开后放入汤圆
7.水开以后倒适量冷水，等水再一次煮开，汤圆漂浮在水面了即可盛出
8.自己包的就是美味呀，而且不会太甜!
特色汤圆的介绍
长沙姐妹汤圆
长沙一家餐馆的著名风味小吃，已有60多年历史，由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨浆，取粉制皮，用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。
重庆凌汤圆
凌汤圆是山城重庆的传统名小吃，重庆老字号，距今已有八十余年历史。
二十世纪三十年代，凌汤圆创始人林名合在重庆双凤驿街头卖担担汤圆，名为林汤圆，因他的汤圆因真工实料、皮糯馅香、香甜可口，很快风靡山城，逐渐享誉远近。其后开设钰合祥商号，并先后在成都、昆明、上海、广州、南宁等地开设分号，产业逐渐做大，林名合也逐渐发展成为左右重庆商界的豪商巨贾。抗战爆发后，林名合大力资助抗日，成为远近闻名的爱国商人。后林汤圆改名为凌汤圆，并流传至今，成为山城人民喜爱的小吃之一，有“小吃群芳谱，味美凌汤圆”之称。有根据林名合之经历改编拍摄的重庆方言电视剧《凌汤圆》。
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