学习啦>生活课堂>健康知识>健康食谱>

红枣豆沙粽子的做法

晓琼分享

  谷物是我们每天都必须要食用的食物,而糯米则是谷物中非常受欢迎的一种。下面是学习啦小编为大家精心挑选的红枣豆沙粽子的做法,希望对大家有所帮助。

  红枣豆沙粽子的做法

  红枣豆沙粽子的材料准备

  红枣豆沙粽子的步骤

  1.糯米提前一两天泡好,这样煮出的粽子更粘更软

  2.自己用红豆用压力锅制作的豆沙馅

  3.豆沙馅要像包包子一样里面包上红糖,做成这样的形状

  4.红枣洗净待用

  5.粽叶洗净之后,在大锅中煮十分钟,煮后的叶子更软

  6.细细的这是马兰花的叶子,捆粽子用,也可以用稻草

  7.取三到四片叶子平行叠在一起,右手捏住叶子端出往回折,形成漏斗状

  8.“漏斗”底部先放些米,再放入大枣,避免大枣和叶子直接接触,以免长时间蒸煮大枣的甜味煮没

  9.放入豆馅,豆馅的周围也要放些米,不然会煮出一锅甜水的

  10.豆馅的上边用糯米封好,根据喜好放入大枣

  11.把剩下的叶子翻到糯米上,封的时候不要留缝隙

  12.用绳子捆好即可,困得时候不要太紧,因为米在煮熟的过程要膨胀的,我们用的放大铁锅,开锅之后就可以小火了整整煮了4个钟,条件不允许的话也可以用压力锅,但是不如大锅煮的粘软好吃

  13.吃的时候不用粘糖吃,因为豆馅里面已经包糖了,咬一口下去,很甜很软,吃不了的冻起来,想吃的时候煮个15分钟还和新包的一样

  国外不同粽子的介绍

  朝鲜

  朝鲜的粽子朝鲜人在端午节这天有吃“车轮饼”的风俗,人们把鲜嫩芽艾叶煮后捣碎,掺加在米粉中,再做成车轮形状,朝鲜人称它为“车轮饼”。

  日本

  日本的粽子日本人过端午节时也吃粽子,不过日本的端午节是在公历的5月5日,日本的粽子不是用糯米,而是用磨碎的米粉做成的,粽子的形状与中国的粽子不同,其状呈种子形。

  越南

  越南的粽子越南的粽子是用芭蕉叶包裹的,有圆形和方形两种。他们认为,圆形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。还有一种甜粽,是用糯米粉捏成粉团,将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽,蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。越南在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅,颇具闽粤风味。

  缅甸

  缅甸的粽子缅甸人爱吃粽子,但没有节日文化色彩和纪念活动,只是作为一种食品而已。缅甸人的粽子是用糯米作主料,用香蕉和椰蓉作馅,香气扑鼻,软酥酥的,甜滋滋的,令人陶醉。

猜你感兴趣:

1.蜜枣豆沙粽子的做法

2.红枣粽子的做法步骤

3.豆沙粽子的做法

4.软糯豆沙粽子的做法

5.红枣蜜豆粽子的做法

6.红枣蜜豆粽子的家常做法

7.豆沙馅粽子怎么包好吃

    3402493