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枣泥南瓜月饼的做法

晓琼分享

  古代便形成了中秋吃月饼的习俗,月饼在中国有着悠久的历史。下面是学习啦小编为大家精心挑选的枣泥南瓜月饼的做法,希望对大家有所帮助。

  枣泥南瓜月饼的做法

  枣泥南瓜月饼的材料准备

  枣泥南瓜月饼的步骤

  1.红枣温水浸泡30分钟,清水冲洗干净

  2.南瓜去皮去瓤切片,撒上适量白糖蒸熟

  3.红枣去核,料理机打碎

  4.蒸熟南瓜用勺子压成南瓜泥

  5.南瓜泥趁热倒入高粉,揉成光滑面团

  6.均匀下剂子(大约40g左右)

  7.取一剂子,搓圆按扁,中央放上枣泥

  8.剂口收紧,搓圆

  9.依次做好

  10.模具内壁撒上干面粉,把剂子放进模具,成型后取出

  11.上锅蒸12分钟即可

  多余月饼处理

  随着中秋小长假的结束,很多人家里还有不少剩余的月饼,扔掉又觉得可惜,这"甜蜜的负担"到底该如何处理呢?看巧妈怎样"化腐朽为神奇"。

  >水晶月饼:蛋糕

  现 在的蛋糕为了更美观,上面会铺些饼干、水果、奶油作点缀。同样,我们也可以把吃不完的水晶月饼切成小块,铺在蛋糕表面上,绝对赏心悦目。

  >枣泥、豆沙、莲蓉月饼:八宝粥

  把豆沙、枣泥馅的月饼搭配五谷杂粮熬成一锅粥,美味的同时还降低了月饼中油脂和糖分的浓度,更加健康。

  >五仁月饼:豆浆

  把五仁月饼切成小丁,在打豆浆的时候和黄豆一起放入打浆机制作。这种月饼豆浆不需要另外加糖便增加了豆浆的甘甜口感,而且果仁的香气让这种豆浆品味起来更有滋味。同时,五仁月饼里的核桃仁、瓜子仁等坚果成分,配上豆浆后营养价值更高。

  >果味月饼:沙拉

  把苹果、火龙果、梨和各种果味月饼等食材切成块状,一起放入容器内,浇上酸奶搅拌后就可以食用了。口感清甜,新奇别致。

  >香辣牛肉月饼:凉拌、炒年糕

  将月饼切成细丁,和香菜、葱花、榨菜丝、味精、香油等拌在一起,爽口不腻。还可将月饼切成小长条,年糕切成片状,加上葱花、韭菜花、姜丝、辣椒和味精,在油锅里快速翻炒,味道那个香,绝对让你口水直流。

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