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孕妇可以吃肠粉吗功效与作用

燕华分享

  女性朋友从怀孕的那一刻开始就要特别注意做好各方面的护理,特别是关于孕妇的饮食护理绝对不可怠慢。以下是学习啦小编收集整理的关于孕妇吃肠粉的知识,希望对你有帮助。

  孕妇可以吃肠粉吗

  孕妇是可以吃肠粉的,但是什么东西都要有个度不能过量。

  肠粉的功效与作用

  安神镇定、提高代谢、控制食欲、减肥、有助发育。

  1、控制食欲

  肠粉的成分主要是淀粉,可增加人的饱腹感,从而减少对其他食物的摄入,具有减肥的作用。

  2、促进代谢

  肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,能促进人体对营养的吸收,促进代谢。

  肠粉的制作方法

  做法一

  1.将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长)。

  2.将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。

  3.将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀。

  4.冲生熟浆,生浆与熟浆的比例为10:1左右,加入精盐。

  5.抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开(可适当添加碎肉或鸡蛋等),其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约1分钟左右,用肠粉专用铲子把肠粉从前到后,或者从后到前起屉。

  特点:软润爽滑,入口弹口,色白甘香,回味无穷。(都城肠粉主要的品尝肠粉味道,馅料比较少,肠粉比较细条)

  做法二

  1.准备生菜 肉末 虾 蛋等材料

  2.准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料

  3.150克的粘米粉倒在盆中

  4.入加清水450克均匀搅拌,然后放置一边自然泡三到四小时,我只泡了两小时,让粉与水更均匀。

  5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆

  6.碗中加入生抽 蚝油 糖

  7.热锅下油煮沸

  8.把油铲起倒在生抽碗中

  9.准备生油扫子刮板

  10.准备一盘子用来蒸粉的,我家没有更大的,只能用批萨盘,不粘的,好好用。

  11.锅中煮开水上空盘蒸一分钟

  12.拿出来扫油

  13.把粉浆搅拌一下盛出

  14.倒在扫油的批萨盘中

  15.加入打散的蛋

  16.加入肉末 虾 生菜大火蒸一分钟拿出

  17.用刮板铲出,盛在碟中,加入自配的酱料即可


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