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孕妇火锅适合吃什么

炎玉分享

  孕妇可以吃火锅吗?孕妇火锅怎么做?孕妇火锅适合吃什么?孕妇怎么吃火锅最健康上火?火锅一般口味偏重,里面的八角、茴香等大料让人欲罢不能,有人吃得津津有味有人大呼受不了。那么哪种火锅料孕妇可以吃呢?孕妇火锅怎么吃?一起来看看。

  孕妇吃火锅如何选食材

  1、不要选太辣的食材

  太辣、太麻的食材,都不适合准妈妈的身体,容易诱发口腔和肠胃炎症,在选材上还是要注重清淡得好。

  2、不要选动物内脏

  这类食物在制作过程中,多少带有一些人工添加剂,而且其本身具有一些病原微生物,在火锅中涮食很难保证准妈妈的健康。

  3、少吃调料和汤底

  汤底通常都比较咸,准妈妈不宜多吃,特别是血压较高,或是肾脏功能不佳的女性更是要少吃为妙,而调料会刺激肠胃,胃不好的准妈妈还是避而远之的好。

  4、不要吃半熟品

  任何一种食材,都要放入火锅中煮熟后再食用,不能因为其本身是半熟品而直接食用,否则会顺带摄入了病菌和寄生虫。

  5、合理搭配饮料

  就餐前,可以先喝一点果汁,滋润肠胃,有助于消化,也能帮助身体吸收,但是对于血糖较高的准妈妈来说,依然要慎重饮用。此外,蔬菜汁,酸奶,椰汁,也是不错的饮食选择,至于碳酸饮料,虽然能够帮助肠胃消化,但仍建议各位准妈妈少量饮用为佳。

  适合孕妇的火锅推荐

  清汤火锅

  材料:任意清汤火锅底料1包,菠菜、土豆、莲藕、粉丝、冬瓜、白萝卜、番茄、豆腐、娃娃菜、鹌鹑蛋、鱼丸、牛肉丸、蟹柳、羊肉、大葱、姜片、蒜头、孜然、党参、当归、黄芪、红枣、枸杞、盐、料酒、鸡精、白糖。

  做法:

  所有的食材洗净切成薄片或者块状。火锅底料倒入热锅中融化煮开,加入适量水。然后放入羊肉以及耐煮的食材熬煮半小时。整锅上桌。吃什么即可下锅煮什么。味道鲜美令人回味。

  滋补乌鸡火锅

  材料:当归20克、黄芩20克、沙参30克、大枣6粒、枸杞子15粒、乌骨鸡1只。

  调料:植物油50克、姜5克、蒜5克、葱5克、味精10克、鸡精20克、胡椒粉5克、料酒20克、白汤2500克。

  做法:

  1、姜蒜切一厘米见方小片,葱斜刀切成段。

  2、当归切成小段约2厘米长,黄芩切薄片。

  3、乌鸡宰杀后洗净,内脏不要,剁成块汆开水后备用。

  4、开大火,锅热后加入油放入葱姜蒜爆香,倒入乌鸡肉翻炒,乌鸡肉微熟时候加入水以及各种调料炖煮。月一小时后即可放菜烫煮,乌鸡火锅就成了。

  5、炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,萄,乌骨鸡,炒香,掺白汤,放味精,鸡精,料酒,胡椒粉,当归,黄芩,大枣,枸杞子,沙参,烧沸,除尽浮沫,倒入火锅盆,上台即可。

  孕妇怎么吃火锅最健康

  1、在家里吃

  如果准妈妈实在耐不住嘴上的寂寞,那么建议最好在家中食用火锅。其实火锅的制作较为简单,只需要准备食材和汤水就好,这么做既可以满足食欲又可以保障卫生。

  2、火锅摆得远请人帮忙

  吃火锅时往往讲究个热闹,人多才吃得香,这就会形成一个难题:火锅绝不会摆在准妈妈的身边。因此如果离火锅比较远,建议让老公或者朋友来帮你涮食,以免不断起身,给腰部和腿部带来过多的压力,致使浑身酸痛。

  3、撒点生姜

  在吃火锅时,不妨撒入不去皮的生姜,冬天进食可以抵抗寒冷,而姜皮辛凉,夏天进食则可以帮助准妈妈驱除体内过多的热气。

  4、多准备一双筷子

  准妈妈需要格外呵护自己,要为自己多准备一双筷子,用它来专门夹取生食,以防生食中的细菌和寄生虫进入到身体中,伤害宝宝,损害肠胃。

  5、多放点豆腐

  在吃火锅时,建议多放一点豆腐,这是因为豆腐微量元素较多,可以帮助女性抚平烦躁,调节情绪,去火去热。

  6、控制食量

  准妈妈的胃部需要特别的护理,一旦饮食不佳或者饮食过度,便难以消化,进而引起反胃呕吐,因此各位在食用火锅时要控制食量,合理饮食。

  7、多吃蔬菜

  建议各位食用火锅时,可别忽视了蔬菜的重要性。搭配点蔬菜可以清除准妈妈胃部的油腻感,还可以去火,补充维生素,但可别涮得太久,否则会破坏它们的营养成分。

  8、饭后吃水果

  火锅毕竟比较重口味,容易使准妈妈上火,为防止这一现象发生,不妨就餐后半个小时吃点水果。

  9、喝适量清茶

  经历过一轮大吃大喝的火锅后,准妈妈最好喝点清茶,来调节肠胃,解解腻,但是不要就餐后立即饮茶,否则会干扰身体对营养元素的吸收。

  10、控制进食时间

  有的准妈妈喜欢吃火锅的气氛,一吃便会耗上好几个钟头,甚至会熬夜。这样不但使肠胃得不到休息,引发炎症,带来不适,宝宝也得不到好的环境来生长。此外,汤底炖煮得越久,营养就越少,亚硝酸盐便会激增,摄入后对胎儿不利。

  12、开大火煮熟

  在食用火锅时,一定要开大火来烧煮,这样汤水就能保持在煮沸的状态,食物就容易被煮熟,有害病菌和寄生虫就能够被消灭。

  13、做好卫生工作

  卫生工作需做好,特别是使用的火锅,多为铜制,如果不清理干净会带有毒素。因此在食用前,务必要把锅清洗干净,同时要保证食材的新鲜,卫生。

  14、不要煮得太久

  有的准妈妈为补充营养的需要,选择诸多食材搭配,这自然是对的,但是倘若在火锅中煮食太久,就会破坏其原有的营养成分,因此烧煮时一定要把握时间,不可太短也不可太久。

  15、不要煮得太烫

  虽说寒冷季节讲究食物的热度,但是也不可煮得太烫,否则将破坏口腔和肠胃黏膜,引发炎症。最好把涮过的食物,放在碗里,稍等片刻再进食,此时温度下降,更容易入口。

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