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6寸水果慕斯蛋糕做法教程

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  吃蛋糕的同时,不仅满足了你的视觉神经,更大大的满足了你的味觉系统,让美味唇齿留香。下面是小编为大家整理的6寸水果慕斯蛋糕做法,希望对大家有帮助!

  6寸水果慕斯蛋糕材料

  6寸水果慕斯蛋糕做法步骤

  1.草莓洗净,去缔备用。

  2.奇异果去皮备用。

  3.将奇异果切成小片。

  4.用料理机打成果泥,约打1分钟即可。

  5.将果泥移转到热水浴中,并加入30克绵砂糖。

  6.继续加入10克吉利丁粉。

  7.搅拌至糖和吉利丁粉完全溶解,然后将果泥移除热水中。

  8.再称量25克绵砂糖。

  9.将绵砂糖加入到200克的淡奶油中。

  10.打发至6分发,成慢流动状态。

  11.将果泥和淡奶油混合,这就是奇异果慕斯液。

  12.准备两片蛋糕片。

  13.用保鲜膜包住慕斯模底部,然后再包上一层锡纸,然后放入一片蛋糕片。

  14.将草莓对半切开。

  15.一个一个紧挨着放在蛋糕边上,如图。

  16.倒入第一层慕斯液。

  17.再放入一片蛋糕片。

  18.再倒入第二层慕斯液,抹平后摆上草莓装饰,然后放冰箱冷冻4小时以上。

  19.成品图。
 

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