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麻油怎样做好吃

陈啸分享

  芝麻油又叫香油、麻油,有普通芝麻油、小磨香油和机榨芝麻油三种生产工艺。麻油怎样做好吃呢?接下来学习啦小编为大家推荐一下麻油好吃的做法。

  麻油好吃的做法一:红曲麻油鸡

  材料

  鸡腿3只红曲酱2匙老姜姜片适量米酒1瓶盐适量黑麻油适量

  做法

  1先备好材料

  2热锅,下鸡肉与姜片煸炒变色

  3同锅加入米酒与红曲酱闷煮至自己需要的熟度

  4起锅前加入麻油略煮一下即可。(因麻油不耐高温,所以我都最后加)如果嫌没味道,可用一小碗舀些汤加多一点盐巴扮匀,鸡肉沾著吃

  麻油好吃的做法二:麻油杏鲍松阪猪

  材料

  松阪猪2片杏鲍菇3枝姜片8片米酒1杯水1杯鲜鸡粉少许

  做法

  1步骤1松阪肉逆纹切薄片,杏鲍菇切片备用

  2步骤2少许油爆香姜片,

  3步骤3加入麻油,油热后放入松阪猪炒到变色,续加入杏鲍菇翻炒至有香味

  4步骤4放入水和米酒,滚约10分钟调味,上桌囉!

  麻油好吃的做法三:麻油鸡

  材料

  【原料】鸡腿2个

  【调料】老姜1块,黑芝麻油2汤匙,米酒1碗,盐,白胡椒各适量

  做法

  1、鸡腿切成大块,焯水后捞出备用;

  2、老姜切成细丝;

  3、锅中加入黑芝麻油,放入老姜煸炒;

  4、炒至姜丝边缘变微黄时,放入鸡腿块翻炒;

  5、加入热水、米酒、盐和白胡椒,大火烧开后转成小火煮约20分钟;

  6、炖煮至收汁后,即可关火出锅。

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