辣白菜汤的做法

　　大白菜食法颇多，多烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴。辣白菜汤应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理辣白菜汤的做法。

　　制作辣白菜汤需要准备的材料

　　辣白菜汤烹饪过程中的步骤图

　　1.瘦肉切片，用户户辣酱腌30分钟。辣酱是稠的，要少放点水。

　　2.我用了这么大勺一勺半的量来腌肉。

　　3.准备好菜，白菜、萝卜、土豆，做的时候只用了一个。金针菇，菜花。

　　4.腌好的肉用锅煎一下。

　　5.把辣白菜和煎好的肉放入煲内。我用的是自制的辣白菜，没有的话可以买。并往煲内放入两勺户户辣酱。勺的大小同2步。放到火上烧开。

　　6.烧开后把白菜、土豆、萝卜放到煲里面。

　　7.6步烧开后放入菜花、鱼豆腐、金针菇

　　8.7步烧开后放入胡椒粉和适量盐，即可出锅。

　　白菜的营养功效

　　1.增强抵抗力

　　白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

　　2.解渴利尿

　　白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

　　3.通利肠胃

　　过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

　　4.促进消化

　　白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。