老年人的补钙食谱有哪些

　　钙是我们身体的重要元素，而缺钙对于老年人来讲是很常见的，那补钙就是老年人的重要任务啦，老年人缺钙最好的办法就是食补。那么老年人的补钙食谱有哪些呢?

　　老年人有什么补钙食谱

　　1、蔬菜中如芹菜、胡萝卜、芝麻、黑木耳、蘑菇等中含有较多的钙质。香干炒芹菜。做法:香干切成丝。芹菜切成段;锅中加入适量水煮沸,将芹菜焯一下后沥干;油入锅烧热,下葱花爆香,入芹菜翻炒,再放入香干丝,调入料酒、盐调入味精拌匀即可。

　　2、禽畜肉富含蛋白质,人体对钙质的吸收需要蛋白质的参与,但禽肉的摄入量不宜多,每天以100～150克为宜。香菜牛肉。做法:香菜洗净,切段;卤牛肉切成均匀的片;蒜去皮洗净切末;在盘中加入牛肉清汤粉、味精、白糖、料酒、醋、香油、蒜末、香菜段搅拌均匀即可。

　　3、水产品一般均含有较多的钙质,同时还含有磷、镁等能促进钙吸收的营养素。含钙多的水产品主要有鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊等。青菜蛤蜊汤。做法:1、 将蛤蜊放在清水中浸泡,使其吐出泥沙后洗净;锅内倒清水,将蛤蜊、姜丝、盐放入锅中一起烧开;将豌豆苗放入锅中煮,加味精、胡椒粉调味盛出即可。

　　老年人缺钙有什么症状

　　老年人缺钙最大的症状就是骨质疏松,主要是由于骨骼的退行性变,骨破坏大于骨生成,造成骨质进行性的流失,而骨质里最主要的矿物质就是钙,因此发生了骨质疏松的老年人就会出现全身疼痛(以酸痛为主)、不适、抽筋、酸软、麻木、身高变矮及乏力等,其中以颈、肩、腰、背、膝关节的疼痛及不适为主。疼痛的性质为钝性痛,时轻时重,可突然加剧,休息后可缓解或减轻。晨起时症状加重,略为活动后疼痛及不适感可减轻,但活动量过大或劳累过度,疼痛会明显加重。

　　老年人想了解自己是否缺钙,可以进行一些自我诊断,看是否有以下的症状:老年性皮肤病痒,脚后跟疼,腰椎、颈椎疼痛;脱落;明显的驼背、身高降低;食欲减退、消化道溃疡、便秘;多梦、失眠、烦躁、易怒、牙齿松动等。

　　老人补钙有什么误区

　　补钙能治好骨质疏松。许多老年人以为,人老了,骨头脆了,所以要吃钙片,来防治骨质疏松,其实不是这么回事。骨质疏松症是一种全身性的代谢性骨骼疾病,是人体衰老的表现。无论是男性还是女性,一般在30-35岁左右达到一生中所获得的最高骨量,称为峰值骨量。此后,就开始骨丢失,特别是绝经后的女性,在绝经后1-10年,骨量丢失速率明显加快,男性不存在快速骨丢失期。由此可见,要想老来骨头硬朗,就得在35岁之前打好基础。

　　钙补得越多越好。许多老人误认为,钙补得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多,其实不是这样。通常,年龄在60岁以上的老年人,每天需要摄入800毫克的钙,过量补钙并不能变成骨骼,反而会引起并发症,危害老人健康。过量补钙,血液中血钙含量过高,可导致高钙血症,并会引起并发症,如肾结石、血管钙化等。

　　不辨病因治骨质疏松。不同类型的骨质疏松,治疗手段不一样,千万不能不加区分,一律补钙,否则会出现并发症。