学习啦>知识大全>知识百科>安全知识>

脂肪肝有什么饮食禁忌

欧东艳分享

  脂肪肝,是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。那么,脂肪肝有什么饮食禁忌?

  控制热能摄入

  对脂肪肝患者的热能供应不宜过高。从事轻度活动的肝炎恢复期病人,每日每公斤体重可供给30-35Kcal热能,以防止发胖诱发脂肪肝。对于肥胖或超重者,每公斤体重可供给20-25Kcal热能以控制或减轻体重。

  减少糖和甜食

  碳水化物主要由谷粮供应,适当补充蔬菜、水果等食品。

  适当地提高蛋白质量

  高蛋白膳食(1.5-1.8g/kg体重)可以避免体内蛋白质损耗,有利于肝细胞的修复与再生;并可纠正低蛋白血症和防止肝细胞进一步受损害。

  下面介绍的18条措施,在脂肪肝的自疗自养中是非常重要的:

  1、绝对禁酒。

  2、选用去脂牛奶或酸奶。

  3、每天吃的鸡蛋黄不超过2个。

  4、忌用动物油;植物油的总量也不超过20克。

  5、不吃动物内脏(即下水、下货)、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。

  6、忌食煎炸食品。

  7、不吃巧克力。

  8、常吃少油的豆制品和面筋。

  9、每天食用新鲜绿色蔬菜500克。

  10、吃水果后要减少主食的食量,日吃一个苹果,就应该减少主食50克。

  11、山药、白薯、芋头土豆等,要与主食米、面粉调换吃,总量应限制。

  12、每天摄入的盐量以5--6克为限。

  13、葱、蒜,姜、辣椒等“四辣”可吃,但不宜多食。

  14、经常吃鱼、虾等海产品。

  15、降脂的食品有:燕麦、小米等粗粮,黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。

  16、晚饭应少吃,临睡前切忌加餐。

  17、每天用山楂30克、草决明子15克,加水1000毫升代茶饮。

  18、如果肪肝引起肝功能异常,或者转氨酶升高时,应在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品,但不宜过多服用。

    295670