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糖尿病人有什么饮食禁忌

欧东艳分享

  糖尿病时长期存在的高血糖,导致各种组织,特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。那么,糖尿病人有什么饮食禁忌呢?

  (1)限制对血脂有影响的食物 糖尿病人血糖控制不好时,常引起脂质代谢紊乱,出现高脂血症,故糖尿病人必须预防血脂升高,这对日后防止心脏和血管病变的发生有积极的意义。需严格限制的食品有牛油、羊油、猪油、奶油、黄油、肥肉、猪脑、羊脑、牛脑、鸡蛋黄、松花蛋、猪肝、鸡肝、猪肾、牛肾以及其它部分动物内脏。

  (2)忌直接对血糖有影响的食品 白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶汁、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种市售果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等。这类食品含糖量高,吃下去后会使血糖突然上升。

  (3)忌酒类 酒对糖尿病人来说,也是禁食之品,酒中所含的酒精在体内会产生大量热能,而长期饮酒对肝脏也不利,并容易使血中甘油三酯升高。酒对服用磺脲类药物(如优降糖、氯磺丙腮等)的病人,会产生心慌、气短;面颊潮红等副作用;对使用胰岛素的病人,如空腹饮酒会引起低血糖。糖尿病人的血管硬化及高血压病发病率高,发病年龄早,病情发展快,长期饮酒会加速疾病提前发生和发展,对机体产生不利的影响。

  (4)忌烟 吸烟能刺激肾上腺释放更多的肾上腺素,使血管收缩,并抑制胰岛素的分泌,使血糖上升。特别是当情绪波动时,有些人更加使劲吸烟,这更是火上加油,情绪波动会使血糖上升,吸烟更助血管收缩,肾上腺素分泌增加,血糖上升。此外,抽烟对呼吸道粘膜有刺激作用,会产生咽喉及支气管炎症,慢性炎症也会使血糖升高。

  (5)忌含有大量淀粉的食品 这类食品对血糖也有很大影响,如土豆、甘薯、藕粉、芋头等。

  (6)水果 水果对糖尿病来说是最诱人之物,水果能不能吃,众说不一,有报道说糖尿病人能屹西瓜、生梨、香蕉、杨梅等,因为它们所含的碳水化合物多是果糖、果胶,果糖在正常代谢的过程中不需要胰岛素,果胶经实验证明有延缓葡萄糖吸收作用,从这个意义上讲,水果是可以吃的。然而,这类水果中也含有葡萄糖和淀粉,临床反应酌情况也是许多人食用水果后血糖升高,一般为上升1—2mml/L(18-36mg%),从这个实践得出的结果是水果不宜吃。糖尿病人如血糖控制较好的话。可在两顿饭之间(下午3-4时间)吃少量水果,这样对血糖不会有多大影响。

  (7)忌含有甜味的补药,,糖尿病患者由于身体虚弱,往往希望进补,进补对糖尿病人来说实属必要。然而。补药中有许多都是甜味的,如人参蜂王浆、蜂皇浆口服液、甘菊型太阳神以及含有蜂蜜、胶类(驴皮胶、鹿角胶等)的滋补膏剂都属不宜服用之品。糖尿病人属阴虚内热者较多,服用人参也必须对证,阴虚者不宜用红参、朝鲜参,用后常会使病人”火气”增大,阴虚内热之证更加严重。病人如要进补,可在医生指导下,用些生晒参、西洋参等性味偏平和凉的品种。此外,浓缩型太阳神不含糖,也可服用。

  (8)小麦 糖尿病患者不宜过量食用。本晶含有大量的双糖,食用后可使体内的血糖升高,加量糖尿病的病情。

  (9)大麦 糖尿病患者不宜过量食用。大麦含有较丰富的碳水化合物,每100克含66.3克,食用可以提高血糖,加重糖尿病患者的病情。

  (10)燕麦 糖尿病患者不宜过量食用。燕麦每100克中含66.7克的碳水化合物,食用后可明显升高血糖,加重糖尿病的病情。

  (11)荞麦 糖尿病患者不宜过量食用。本品每100克中含73.4克的碳水化合物,食用后可加重糖尿病的病情。

  (12)粳米 糖尿病患者不宜过量食用。粳米含有大量的碳水化合物,每百克米中含有75.5克,多食可以升高血糖,加重糖尿病的病情 。

  (13)糯米 ①服用糖皮质激素后不宜食用。糖皮质激素可以抑制糖分解,促使糖异生,使肌体内的血糖含量迅速升高,故服用激素后禁食含糖量高的食物,本晶含糖量较高,食后可诱发糖尿病。②糖尿病患者不宜过量食用。本品每100克中含有76.3克的碳水化合物,食后可导致血糖增高,加重糖尿病的病情。

  (14)稷米 ①糖尿病患者不宜食用。糖尿病患者忌食含糖量多的食物,本品含有丰富的糖分,可加重糖尿病患者的病情,故糖尿病患者不宜食用。②服用糖皮质激素时不应即刻食用。糖皮质激素服用后可使体内的血糖迅速升高,若服药物后即刻食用含糖分多的食物,容易诱发糖尿病。稷米含糖分较多.故服用糖皮质激素时不应马上食用。

  (15)玉米①糖尿病患者不宜食用。玉米含糖量每百克为72.2克,食用可升高血糖,加重糖尿病的病情。②服用糖皮质激素时不宜食用。糖皮质激素可促进糖异生,抑制糖分解,使体内的糖分迅速升高。③服用甲苯磺丁脲时不宜食用。甲苯磺丁尿是一种降糖药;服用时忌服含糖量高的食品,本品含糖量较高,服用甲苯磺丁尿时食用含糖量高的食物会降低药效;

  (16)高梁 糖尿病患者不宜食用。高粱含有丰富的碳水化合物,每百克约含75.8克,食用可以升高血糖,加重糖尿病的病情。

  (17)甘薯 ①糖尿病患者不宜食用,本晶含糖分较多,食后能升高血糖,加重糖尿病病情,故不宜食用。②服用糖皮质激素者不宜服用,糖皮质激素有升高血糖的作用,本品含糖量较高,食后容易激发糖尿病;

  (18)葛粉 糖尿病患者不宜食用。葛粉含有较丰富的糖分,能升高血糖,加重糖尿病患者的病情。

  (19)蚕豆 糖尿病患者不宜食用。蚕豆含有较多的碳水化合物,多食可以加重糖尿病的病情。

  (20)藕 糖尿病患者不宜食用;糖尿病患者忌食含糖量高的食品。

  (21)豆腐 酮症酸中毒患者不宜食用。酮症酸中毒是重症糖尿病患者的一种并发症,本病饮食应严加限制蛋白质的摄人,因为蛋白质中的氨基酸、苯丙氨酸和亮氨酸均可在体内生成酮体而加重酸中毒,故不宜食用。

  (22)乌鸡 酮症酸中毒患者不宜食用。因脂肪和蛋白质中氨基酸如酷氨酸、苯丙氨酸和亮氨酸均

  (23)螺蛳 酮症酸中毒患者不宜多食。酮症酸中毒是重症糖尿病的一种并发症,也可见于感染性疾病、甲,亢、妊娠等。发生酮症酸中毒应限制蛋白质的摄取,因蛋白质中的氨基酸可在体内生成酮体而加重酸中毒;螺蛳为高蛋白食物,故不宜多食。

  (24)牛奶 糖尿病酮症酸中毒患者不宜饮用。蛋白质的氨基酸可在体

  内生成酮体,加重酸中毒。

  (25)苹果 糖尿病患者不宜食用。糖尿病为胰岛的功能降低,糖的利用和转化不及,血糖升高的疾病。苹果含有较丰富的果糖,实验证明,在正常的情况下能明显地升高血糖,糖尿病患者食用,则会使胰岛中的B细胞负担加大,血糖更为升高,病情加重。

  (26)橘子 糖尿病患者不宜食用。橘子含有丰富的果糖,食用后加重糖尿病的病情。

  (27)葡萄糖 尿病患者不宜食用。本品含糖分较多,食用后可增加胰脏

  的负担,加重糖尿病的病情,故糖尿病患者不宜食用。

  (28)西瓜 糖尿病患者不宜食用。

  (29)甜瓜 糖尿病患者不应食用。

  (30)甘蔗 糖尿病患者禁忌食用。

  (31)椰子 糖尿病患者不宜食用。

  (32)荸荠 糖尿病患者不宜多食。荸荠含有较多的糖分,多食容易升高血糖和加重糖尿病者的病情。

  (33)罗汉果 糖尿病患者不宜食用。罗汉果含有丰富的果糖,食用手可导致体内的血糖升高,糖尿病的病情加重。

  (34)大枣 糖尿病患者禁忌食用。糖尿病患者宜食用含糖量少的食品,本晶含糖量较高,糖尿病患者禁忌食用。

  (35)栗子 糖尿病患者及服糖皮质激素时不应食用。栗子含糖量较高,每百克约40克,糖尿病患者食用则会加重病情,服糖皮质激素者食用则容易诱发糖尿病,故糖尿病患者及服糖皮质激素时均不应食用。

  (36)龙眼肉 糖尿病患者不宜食用。龙眼肉含有较多的葡萄糖、蔗糖等糖分,食用后可导致体内的血糖增高,糖尿病的病情加重。

  (37)蜂蜜 糖尿病者禁忌食用。

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