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荷兰豆炒胡萝卜的做法简单又好吃

慧媛分享

  荷兰豆炒胡萝卜这道菜,因为味道鲜美,营养丰富,受到了不少家庭的喜欢,其实就是一道痕住家的常菜。想要了解更多荷兰豆炒胡萝卜的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作荷兰豆炒胡萝卜的食材

  好吃的荷兰豆炒胡萝卜步骤

  1.材料:荷兰豆,胡萝卜,蒜

  2.胡萝卜去皮切圆片,蒜切片

  3.荷兰豆去两头,去须

  4.底油,放入蒜片同胡萝卜片

  5.放入荷兰豆,快速翻炒

  6.放入盐,来回翻炒

  7.出锅

  荷兰豆炒胡萝卜的营养价值

  新鲜的胡萝卜,含有很丰富的胡萝卜素,比番茄高5~7倍,食用后经过消化,会分解成维生素A,有防止夜盲症和呼吸疾病的作用,促进儿童生长等功能。此外,胡萝卜还含较多的钙、磷、铁等矿物质。每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降10%~20%;每天吃三根胡萝卜,对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。

  胡萝卜的营养价值很高,大部分营养物质是无氮浸出物,并胡萝卜含有甘蔗糖和果糖,故具甜味,蛋白质含量也较其他块根为多。胡萝卜素尤其丰富,为一般牧草饲料所不及。胡萝卜还含有多量的钾盐、磷盐和铁盐等。

  一般说,颜色愈深,胡萝卜素或铁盐含量愈高,红色的比黄色的高,黄色的又比白色的高。每千克胡萝卜中含胡萝卜素36mg以上,少量喂给即可满足各种动物对胡萝卜素的需要。

  胡萝卜适口性好,各种家畜都喜食。胡萝卜喂肥猪,可以提高肉的质量,胡萝卜喂猪夫人时候,须粉碎或打浆;胡萝卜熟喂,胡萝卜素、维生素C、维生素E将会受到破坏。红、黄胡萝卜营养成分。

  荷兰豆炒胡萝卜的适宜人群

  胡萝卜是一般人都很适合食用的,因为她有很丰富的维生素,对人体是非常有益处的,更有很多女士喜欢用它来美容,而且荷兰豆炒胡萝卜,除了营养价值无需多说之外,它的味道也是极好的,所以自然而然的,这道菜便变成了住家常菜,十分的受喜爱。胡萝卜的做法很多,一般采用炒、烧、炖、煮作菜食用。也可以生吃,口感和营养也相当不错,胡萝卜还可用于煲汤,味道鲜美。

  胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压冠心病患者的食疗佳品。

  胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。而且胡萝卜还有一个广为人知的作用,胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

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