荷兰豆炒胡萝卜的做法简单又好吃
荷兰豆炒胡萝卜这道菜，因为味道鲜美，营养丰富，受到了不少家庭的喜欢，其实就是一道痕住家的常菜。想要了解更多荷兰豆炒胡萝卜的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作荷兰豆炒胡萝卜的食材
好吃的荷兰豆炒胡萝卜步骤
1.材料：荷兰豆,胡萝卜,蒜
2.胡萝卜去皮切圆片,蒜切片
3.荷兰豆去两头,去须
4.底油,放入蒜片同胡萝卜片
5.放入荷兰豆,快速翻炒
6.放入盐,来回翻炒
7.出锅
荷兰豆炒胡萝卜的营养价值
新鲜的胡萝卜，含有很丰富的胡萝卜素，比番茄高5～7倍，食用后经过消化，会分解成维生素A，有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用，促进儿童生长等功能。此外，胡萝卜还含较多的钙、磷、铁等矿物质。每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降10%~20%;每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。
胡萝卜的营养价值很高，大部分营养物质是无氮浸出物，并胡萝卜含有甘蔗糖和果糖，故具甜味，蛋白质含量也较其他块根为多。胡萝卜素尤其丰富，为一般牧草饲料所不及。胡萝卜还含有多量的钾盐、磷盐和铁盐等。
一般说，颜色愈深，胡萝卜素或铁盐含量愈高，红色的比黄色的高，黄色的又比白色的高。每千克胡萝卜中含胡萝卜素36mg以上，少量喂给即可满足各种动物对胡萝卜素的需要。
胡萝卜适口性好，各种家畜都喜食。胡萝卜喂肥猪，可以提高肉的质量，胡萝卜喂猪夫人时候，须粉碎或打浆;胡萝卜熟喂，胡萝卜素、维生素C、维生素E将会受到破坏。红、黄胡萝卜营养成分。
荷兰豆炒胡萝卜的适宜人群
胡萝卜是一般人都很适合食用的，因为她有很丰富的维生素，对人体是非常有益处的，更有很多女士喜欢用它来美容，而且荷兰豆炒胡萝卜，除了营养价值无需多说之外，它的味道也是极好的，所以自然而然的，这道菜便变成了住家常菜，十分的受喜爱。胡萝卜的做法很多，一般采用炒、烧、炖、煮作菜食用。也可以生吃，口感和营养也相当不错，胡萝卜还可用于煲汤,味道鲜美。
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。而且胡萝卜还有一个广为人知的作用，胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
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