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凉拌圆白菜简单又好吃的做法

慧媛分享

  圆白菜除了含有丰富水分,还富含极高的维生素C,常吃可以为身体补充丰富维生素,让皮肤更加白嫩哦。用来凉拌的效果也是不错的。以下是学习啦小编推荐的凉拌圆白菜做法,欢迎阅读!

  制作简单又好吃凉拌圆白菜的食材

  制作简单又好吃凉拌圆白菜的步骤

  1.所需食材:圆白菜、醋、生抽、盐、干红辣椒、蒜、姜

  2.将圆白菜切成块

  3.把姜切成丝

  4.将蒜切成蒜末

  5.锅里放入水,大火焯洋白菜直至熟

  6.沥水盛出后放入1匙盐

  7.放入适量醋

  8.放入适量生抽

  9.锅里放入油把切好的葱丝、蒜末和干红辣椒爆香

  10.浇在圆白菜上,拌匀

  经常吃圆白菜的七大好处

  1、圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

  2、圆白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

  3、新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

  4、圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

  5、圆白菜富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。

  6、圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。

  7、圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

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