泡椒肉末烤茄子的美味做法好吃

慧媛分享 2017-10-19 18:01:53

　　做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值。喜欢吃茄子的童鞋们可以试试小编推荐的泡椒肉末烤茄子哦。欢迎阅读!

　　制作泡椒肉末烤茄子的食材

　　1.茄子从中间抛开，面上切上花刀。

　　2.煎锅烧热刷上少量的油，茄子的切面朝上加入盐和孜然粒，煎烤至底部变软。

　　3.把茄子翻面继续煎烤。

　　4.煎烤至到茄子表面金黄，这时茄子已经熟透，盛出放入盘中。

　　5.锅中放入油爆香葱姜。

　　6.下入肉馅煸炒至变色。

　　7.加入泡椒继续煸炒。

　　8.放入酱油料酒糖煸炒均匀后加入鸡精调味。

　　9.把炒好的泡椒肉末浇在煎烤好是茄子上即可。

　　1、抗衰老

　　茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

　　2、治疗冻疮

　　取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。

　　3、消肿止痛

　　茄子具有清热止血,消肿止痛的功效。

　　4、防治胃癌

　　茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

　　5、降血压

　　茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

　　6、保护心血管、抗坏血酸。

　　茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。

　　7、清热解毒。

　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、衄血等。

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