里脊扒饼怎么做好吃 电饼铛里脊扒饼的做法

　　里脊扒饼其实经常能够在街边的小吃摊见到，不过街头的食品安全卫生让人不放心，谨慎考虑之后觉得还是自己做比较好。你了解里脊扒饼要怎么做才好吃吗?接下来，学习啦小编跟你分享里脊扒饼的做法。

　　桂花汁里脊扒饼做法

　　里脊扒饼花花草草都能用做食物的原料，桂花当然也不例外。

　　食材准备

　　里脊肉适量，桂花酱，淀粉，鸡蛋，淀粉，椒盐粉，料酒，日式面包粉。

　　方法步骤

　　1、将里脊肉洗净擦干，切成厚块，用刀背拍一拍松肉;

　　2、然后加入椒盐粉，料酒抹匀腌半个小时;

　　3、里脊肉扒先拍上一层淀粉，然后沾上蛋液，放入面包粉中拍匀;

　　4、然后放入烧热油的平底锅中，小火煎至金黄后盛出;

　　5、另起效果，放入少许水，桂花酱，生抽和水淀粉调匀，淋在上面即可。

　　小贴士

　　最后的酱汁，可以淋在肉扒上也可以蘸着吃。

　　电饼铛煎里脊扒饼做法

　　电饼铛一般大家都用来做饼，有时候当做铁板用用，煎一些肉类也是不错的。

　　食材准备

　　里脊肉，酱油，料酒，辣椒粉，孜然粉，椒盐粉，油，盐等调料。

　　方法步骤

　　1、将里脊肉洗净切成肉片，然后用适量的调味料腌入味;

　　2、电饼铛预热后刷油，然后将肉片放入电饼铛中，盖盖加热3分钟;

　　3、一面煎至金黄后翻面煎另一面即可。

　　街头里脊扒饼的做法

　　里脊扒饼食材准备

　　面粉400克，里脊肉半斤，酵母4克，生菜适量，盐，糖，料酒，淀粉，吉士粉，胡椒粉，香油。

　　方法步骤

　　1、将里脊肉切片，加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌匀;

　　2、然后再加入炸鸡粉，香油抓匀，冷藏几小时;

　　3、面粉加入酵母和清水揉成面团发酵后，擀成大面片，刷上一层香油;

　　4、然后进行三折叠，再次擀开，卷成长条后切成小段，然后揉成小球，擀成圆饼煎熟待用;

　　5、里脊肉腌好后加入吉士粉拌匀，然后放入油锅中炸至金黄，撒上孜然，辣椒粉等;

　　6、然后将煎好面饼剖成两半，放入生菜叶，里脊肉即可食用。

　　小贴士

　　里脊肉需要提前腌入味，吉士粉可以有可无。

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