鲜竹笋炒猪肉的家常做法

如英分享 2017-03-16 10:21:10

　　鲜竹笋炒猪肉的营养功能有开胃健脾、宽胸利膈、通肠排便、开膈消痰、增强机体免疫力、化痰止咳，　味道鲜美嫩滑。那鲜竹笋炒猪肉是怎么做的呢?下面是由学习啦小编分享的有关鲜竹笋炒猪肉的做法，希望对你有用。

　　鲜竹笋炒猪肉的成品图

　　1.瘦肉切好备用

　　2.准备食材：竹笋(超市买的，已经是被汆水过的)

　　3.热锅热油

　　4.倒入猪肉

　　5.翻炒

　　6.肉快熟的时候加入竹笋

　　7.翻炒

　　8.调入盐和味精

　　9.加入蚝油，炒两三下

　　10.出锅即可食用

　　竹笋不可以和墨鱼一起吃哦，会降低钙的吸收!

　　中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。

　　1.开胃健脾

　　竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。

　　2.宽胸利膈、通肠排便

　　竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。

　　3.降“三高”

　　竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

　　4.增强机体免疫力

　　竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

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