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土豆牛肉的做法大全家常做法大全 土豆牛肉怎么做好吃

炎玉分享

  土豆牛肉怎么烧?土豆牛肉怎么做好吃吗?土豆牛肉常见于我们家常菜中,同时土豆牛肉也是营养价值颇高的一道菜。也许一种口味的土豆牛肉的做法吃久了会感觉到腻,为何不多换换几种口味的呢?土豆牛肉的做法不仅仅只有一种喔,你想知道土豆牛肉还有哪些不同的口味与做法吗?一起来看看土豆牛肉的做法大全吧。

  土豆牛肉的做法之家常味

  食材准备

  牛肉,土豆,胡萝卜,洋葱,食盐,姜蒜,八角,花椒,干辣椒,老抽,葱白,白糖,茴香籽。

  方法步骤

  1、牛肉洗净切块后与葱段一同入水进行焯制,焯好后沥干备用;

  2、土豆、胡萝卜、洋葱洗净切块,姜蒜切片;

  3、油锅预热,下姜蒜、八角、干辣椒爆香,加入牛肉翻炒5分钟左右;

  4、加入适量清水,烧开转小火慢炖90分钟后加老抽、白糖、盐调味转大火;

  5、另起油锅,将胡萝卜、土豆、洋葱下锅翻炒,加盐,5分钟后起锅;

  6、将蔬菜放入牛肉中慢炖15分钟左右即可起锅。

  土豆牛肉的做法之咸鲜味

  食材准备

  牛肉,土豆,食盐,葱,姜,醋,八角,生抽,老抽,香菜,植物油。

  方法步骤

  1、牛肉洗净切块,土豆洗净切块,葱切小段,姜切片;

  2、油锅预热,放入葱姜爆香后快速滑炒牛肉,滴少许醋;

  3、牛肉炒至变色后放土豆,翻炒几下放老抽,生抽;

  4、加清水,放八角,大火烧开转小火慢炖50分钟加盐收汁即可。

  土豆牛肉的做法之葱香味

  食材准备

  牛肉,土豆,红椒,色拉油,食盐,葱,姜,蒜,生抽,水淀粉,水,白糖。

  方法步骤

  1、牛肉切块后用清水反复浸泡并焯掉血水,土豆削皮切成小块;

  2、预热油锅,姜蒜爆香后倒入牛肉,中小火将牛肉烧至7成熟;

  3、牛肉烧得接近软烂的时候倒入土豆,加盐,清水炖至土豆将熟;

  4、加入葱段,将生抽、糖、水淀粉调成汁倒入锅中,可以适量加点红辣椒,翻炒至汤汁收完为止即可。

  土豆牛肉的做法之茄汁味

  食材准备

  牛肉,土豆,西红柿,洋葱,食盐,油,姜。

  方法步骤

  1、牛肉洗净切成小块,焯去血水,土豆、洋葱切块,西红柿去皮切成小块;

  2、预热油锅,爆炒姜片,放入牛肉炒至牛肉紧缩;

  3、加入土豆继续翻炒至土豆边缘半透明,加入西红柿和足量的温水;

  4、大火烧开,用中火炖至牛肉松软,土豆散裂,加入洋葱片和盐烧至几分钟即可。


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