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怎么制作南瓜糯米糍_南瓜糯米糍的做法步骤

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  南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。下面是学习啦小编整理的一些关于南瓜糯米糍的资料,供您参考。

  南瓜糯米糍的制作食材

  南瓜糯米糍的做法过程

南瓜糯米糍的做法步骤1

  1.粉类原料备用。

南瓜糯米糍的做法步骤2

  2.南瓜,豆沙备用(自己煮的豆沙,放冰箱冻成了块)。

南瓜糯米糍的做法步骤3

  3.白糖,加入少量的水搅拌到无颗粒。

南瓜糯米糍的做法步骤4

  4.澄面中加入开水,揉成面团备用。(面水比例2:1)

南瓜糯米糍的做法步骤5

  5.南瓜去皮后,洗净切块。

南瓜糯米糍的做法步骤6

  6.蒸熟后,捣成泥(最好过筛,会更细腻)。

南瓜糯米糍的做法步骤7

  7.南瓜泥,加入糯米粉中。

南瓜糯米糍的做法步骤8

  8.搅拌成小块状后,加入澄面团,白糖水,和少量的油,揉成南瓜面团。

南瓜糯米糍的做法步骤9

  9.豆沙揉成大小均匀的小球状。

南瓜糯米糍的做法步骤10

  10.取一小块南瓜面团,按成圆片,在中间放一颗豆沙球。

南瓜糯米糍的做法步骤11

  11.小心的收口。

南瓜糯米糍的做法步骤12

  12.收好口后揉圆。

南瓜糯米糍的做法步骤13

  13.做好的糯米糍生坯,放在油纸上。

南瓜糯米糍的做法步骤14

  14.大火蒸6-7分钟即可,中间可以掀盖放一次气,以免湿气滴落面团表面塌陷。

南瓜糯米糍的做法步骤15

  15.出锅后,趁热立刻裹上一层椰蓉。

南瓜糯米糍的做法步骤16

  16.装盘即可食用。

  南瓜的食用方法

  1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

  2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒

  3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

  4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
 

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