文蛤冬瓜汤的做法图解 文蛤冬瓜汤怎么做好吃
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文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。你想自己动手做好吃的文蛤冬瓜汤吗?那么，现在学习啦小编就来分享文蛤冬瓜汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
文蛤冬瓜汤的主料辅料
文蛤冬瓜汤做法图解
1.食材。
2.文蛤泡一泡，多换几次水，洗净。
3.冬瓜去皮切块。
4.切好姜和葱。
5.把水烧开，加入文蛤。
6.文蛤张开，去泡沫，捞出文蛤。
7.文蛤汤，用干净盆装好静放沉淀。
8.锅里炒香姜和葱。
9.加入文蛤汤。
10.加入冬瓜煮至七八成熟。
11.加入文蛤烧开。
12.加入精盐，葱花。
13.装碗。
冬瓜的食疗作用
1、利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用
2、减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3、清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
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