冬瓜炒云耳怎么做好吃_冬瓜炒云耳的做法
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冬瓜炒云耳是一道美食，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。下面是学习啦小编整理的一些关于冬瓜炒云耳的资料，供您参考。
冬瓜炒云耳的制作食材
冬瓜炒云耳的做法过程
1.食材：冬瓜、虾米和云耳。
2.云耳涨发。
3.虾米用清水择洗干净。
4.冬瓜去皮，洗净，切条。
5.热油锅。
6.爆香虾米。
7.放入冬瓜。
8.放入云耳，煸炒至冬瓜熟，即可关火上碟。
冬瓜的营养价值
1、降脂减肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。
冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。
2、冬瓜全身都是宝
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
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