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番茄豆腐怎么做好吃_番茄豆腐的做法

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  番茄豆腐是一道浙江省的汉族传统名菜,属于浙菜系。此菜口味鲜美,营养丰富,有益健康,属于高血压食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助。下面是学习啦小编整理的一些关于番茄豆腐的资料,供您参考。

  番茄豆腐的制作食材

  番茄豆腐的做法过程

  1.豆腐切成1cm宽,4cm*4cm大小的片状

  2.西红柿切小丁

  3.大蒜切末

  4.葱切葱花

  5.香菜切末

  6.起油锅,油五成热放进豆腐,中火炸

  7.一面金黄之后,翻面煎炸

  8.两面均炸至金黄后,捞出控油

  9.锅里留少许油,放入西红柿丁炒出红汤

  10.加入番茄沙司、盐、鸡精和白糖,小火炖煮

  11.放入炸好的豆腐,蒜末和葱花,大火收汁

  12.出锅后,撒上香菜末即可

  番茄的治疗功效

  1.治皮肤病

  将鲜熟番茄去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;

  2.美容、防衰老

  将鲜熟番茄捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;

  3.防癌

  因番茄不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的番茄,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;

  4.治高血压

  每天早晨选1~2个鲜熟番茄空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;

  5.治贫血

  将番茄、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;

  6.治溃疡

  轻度消化性溃疡患者,可将榨取的番茄和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈

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