紫薯包子简单又好吃的做法图文教程
紫薯包子制作的步骤很简单，而且吃起来也很有营养价值的，是作为早餐的选择，很多人也是很喜欢吃的，自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多紫薯包子的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作紫薯包子的食材
紫薯包子简单又好吃的步骤
1.面粉250克，安琪发酵粉2～3克，温水125毫升(克)，紫薯，牛奶，糖适量
2.将面粉250克，安琪发酵粉2～3克，温水125毫升，20克糖混合和面，揉均匀放盘中盖上纱布等待发酵在等待发酵的时候准备紫薯馅
3.洗净的紫薯很漂亮
4.紫薯放锅里蒸熟我是煲饭是放饭面上蒸的
5.蒸好的紫薯剥皮趁热放适量糖按碎碎
我放的是冰糖，趁热可以让余热将糖溶化，热的时候也比较容易按烂
因为紫薯比较干粉，放凉会比较硬实。
家里有什么糖就放什么糖 方便
6.紫薯比较干粉，所以我放了些牛奶稀软了些放了牛奶紫薯馅带有奶香
7.放了牛奶搅拌均匀
8.这是发大的面团
9.拿出来揉实排气
10.揉长面团切等份
11.搓圆啦
12.按扁摊开
13.放一勺薯蓉
14.包好 稍按扁
15.用工具在包了薯蓉的包子上切对等 切个米字出来要切深些，我这次切的太浅了，蒸好紫薯不够裂开。
16.包好 切好形 用筷子沾点紫薯蓉在包子中间点些薯蓉
17.静置15分钟
18.开大火烧开 改中火蒸15分钟(冲开火开始计时) 关火不要揭开锅盖等3～5分钟才揭开锅盖。据说这样稀火包子不会塌陷。
19.紫薯包子
20.紫薯包
21.我正在拍照时 有人按耐不住了。刚洗干净的手湿嗒嗒的伸出。。家长们都懂的 呵呵。。。
22.放了糖和奶的薯蓉很好吃
紫薯怎么煮不开裂
1、先晒一下,让它有点缩水,这样不仅吃起来好吃,而且还不裂。
2、紫薯用刷子刷净,去掉两头,放锅里煮,煮到用筷子轻松扎透就熟了。
紫薯的食用禁忌
1.紫薯不宜多吃，因为它含有氧化酶，容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，吃多了会有腹胀、呃逆等不舒服的感觉。
2.紫薯不宜生吃，需熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难于消化。
3.忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。
4.紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。
5.紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。
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