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腐竹鸡肉卷好吃又营养的做法图解

慧媛分享

  腐竹鸡肉卷是一款配料丰富的菜,很适合做给自己的宝贝吃,而且营养价值很丰富,对于宝宝的成长还是很有帮助的。小编给大家精心推荐的腐竹鸡肉卷做法,希望能够对您有所帮助。

  制作腐竹鸡肉卷的食材

  腐竹鸡肉卷好吃又营养的步骤

  1.鸡肉用生抽,淀粉,油腌制

  2.锅中放入油,炒香剁椒酱

  3.放入鸡肉翻炒

  4.鸡肉变色后,放入葱,取出备用

  5.新鲜的腐竹放入锅中,略微煎一下

  6.取出,铺平

  7.放上鸡肉

  鸡肉的功效与作用

  1、强身健体

  鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

  2、提高免疫力

  现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调产后乳少、消渴、水肿等症状。

  3、补肾

  可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

  4、促进智力发育

  具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

  鸡肉的食用方法

  1、鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌,病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。

  2、鸡的肉质内含有谷氨酸钠,可以说是“自带味精”。烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等,味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚味的调料,反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛,常有一股恶味儿,做时可以适当放些花椒、大料,有助于驱除恶味儿。

  3、鸡肉用药膳炖煮,营养更全面。带皮的鸡肉含有较多的脂类物质,所以比较肥的鸡应该去掉鸡皮再烹制。

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