琥珀山药蓝莓球好吃又好看的做法

慧媛分享 2017-12-01 16:49:56

　　琥珀山药蓝莓球的卖相很好看，卖相好看自然会有很多人喜欢吃，其实山药可以清热解毒，补肾的效果也不错，和蓝莓弄在一起吃，酸酸甜甜的好吃的很。以下是学习啦小编推荐的琥珀山药蓝莓球做法，欢迎阅读!

　　制作琥珀山药蓝莓球的食材

　　琥珀山药蓝莓球好吃又好看的步骤

　　1.材料：山药180克吉士粉1汤勺玉米淀粉1汤勺半牛奶适量调和油一碗(实际消耗不多)白糖4汤勺蓝莓果酱2汤勺

　　2.2.山药洗好上锅蒸熟即可出锅、

　　3.3.把山药用水果刀刮成泥

　　4.4.倒入 1汤勺吉士粉和1汤勺多(留一点玉米淀粉)的玉米淀粉搅拌均匀

　　5.5.倒入适量的牛奶和均匀

　　6.6.把山药泥捏成碗状

　　7.7.放入蓝莓果酱

　　8.8包好搓圆

　　9.9.坐锅上火倒入一大碗的调和油，待油温到了45度左右放入山药球进去炸熟

　　10.10.炸熟了出锅沥干油备用

　　11.11.把刚才留下的玉米淀粉加入2汤勺的水倒入锅内

　　12.12.倒入4汤勺白砂糖道锅里

　　13.13.待糖水粘稠了倒入山药球均匀的滚上一圈，就可以出锅了

　　山药外面的皮能不能吃

　　其实答案很简单，山药浑身是宝，带皮也是可以吃的。

　　就我们常见的蒸食山药来讲，如果去掉山药的外皮，损失可就大了。如果去皮的工具不是很好，或者去皮的功夫不到家的话，您可能就扔掉了很多好东西，本来山药就比较细，如果去皮不当，会造成大量的营养浪费。如果确实不喜欢山药皮的口感，也可以在蒸熟了以后再去皮，蒸熟的山药皮会变得非常非常的薄，轻轻一揭便掉。在食用的时候醮着白糖吃，甘面甜香之感尽在口中。

　　即使这样，您还是苦于一直撕不掉皮，也可以在凉水中过一下，再撕起来就会更容易一些了。不过只要能接受山药皮的口感的话，还是建议大家带皮食用。

　　另外要注意，山药虽好，但仍然还是要注意适量食用，一般每人每天3-4两为合适，过犹不及，吃多是要上火的。