黑木耳炒山药简单又营养做法

慧媛分享 2018-01-06 17:16:55

　　黑木耳炒山药制作的步骤很简单，木耳可以排毒，山药健脾养胃。两种食材搭配在一用大火快炒，黑白搭配很好看的，吃起来也很有营养价值的。小编给大家精心推荐的黑木耳炒山药做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作黑木耳炒山药的食材

　　黑木耳炒山药简单又营养的步骤

　　1.黑木耳泡发好，去杂质，洗净，撕小朵，山药去皮，洗净，切片.

　　2.锅里油热，放姜末，蒜末爆香

　　3.放入山药片，加料酒煸炒一下

　　4.放入黑木耳煸匀，加小半碗水，煮5分钟左右。

　　5.加盐，糖，鸡精，葱花，调味即可.

　　山药的食疗方法

　　山药羊肉粥

　　鲜山药200克，羊肉、粳米各150克。先将山药去皮切成小块，羊肉去筋膜切块，备用。将粳米下锅，加水煮之，待米开花时，先下羊肉，煮沸十几分钟后，再下山药，煮至汤稠肉香即可;或加调料食之亦可。此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效，可作为脾肾两虚的食疗补方，尤适宜于小儿、老年体虚气弱者。

　　山药炒蛋

　　鲜山药250克，鸡蛋2只。山药去皮洗净，切片;鸡蛋磕破，打匀。将锅内油加热七成热时，放人生姜丝，煸至香气大出，下山药片，炒至软，将山药拨向一边，将鸡蛋倒入另一边，待结成块，再与山药一并炒匀，放入盐和味精炒拌几下，即可食用。本品味美可口，健脾开胃，可增加食欲。

　　山药黄瓜粥

　　怀山药60克，黄瓜150克，糯米50克。先将怀山药加工成细粉;黄瓜洗净，榨汁;糯米加水煮粥，粥将成时，加入山药粉、黄瓜汁，搅拌煮沸后即可食用。本品具有滋润皮肤的作用，适宜于美容健身。

　　山药汤

　　山药、黄芪、熟地各15克，远志12克，石菖蒲10克。水煎服，每日煎服两次。亦可按此方比例酌情扩大用量，将诸药烘干，研为细粉，炼蜜为丸，每次8克，早晚空腹各服1次，温开水送下。本方能补气养阴、宁神益智，可用于神经衰弱、精神不振、失眠健忘、气短乏力等。

　　山药炖小鸡

　　中老年人肾阳虚损，有畏寒怕冷、腰膝酸软、阳痿早泄、手足发凉等症状者。

　　用山药30克，肉桂5克，花椒3克，公鸡1只，调料少许，有补肾壮阳的功效。将公鸡宰杀洗净切块，加入诸药与调料，炖煮1小时，食肉喝汤。

　　山药莲子粥

　　中老年人消化不良性腹泻、便溏泄，全身无力，心悸气短等，服用山药30克(或鲜山药100克)，莲子15克，芡实15克，薏米15克，大米100克。

　　有益气健脾、补中止泻的功效。将以上诸药及大米加水适量，煮成粥食用。