咸菜炒黄豆简单又好吃做法图文教程
咸菜炒黄豆是一道很家常的菜，吃起来的口感酸辣咸香，味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。而且做法也是十分的简单。小编给大家精心推荐的咸菜炒黄豆做法，希望能够对您有所帮助!
制作咸菜炒黄豆的食材
咸菜炒黄豆简单又好吃的步骤
1.将干黄豆在清水中浸泡一晚上至膨胀
2.芥菜头洗净后切丝
3.将发好的黄豆在沸水中焯煮3分钟后捞出沥水
4.锅热油，温热时放入干辣椒炒香
5.倒入芥菜丝大火翻炒
6.调入生抽、老抽和糖，翻炒变色后倒入黄豆.大火翻炒至汤汁快收干后沿着锅边淋入少许姜蒜醋，翻炒均匀即可
黄豆泡多久可以打豆浆
最好是泡2-3天。
1、一般6-7个小时以上才可把黄豆泡透，冬天时间会长一些。没泡透黄豆就榨豆浆，里面的钙无法完全吸收，非常浪费。
2、黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果用清水泡2-3天的黄豆，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。
3、2-3天能泡出点小芽来的黄豆，在发芽过程中植酸被分解，豆芽还增加了许多维生素C，再来榨豆浆营养会丰富。
黄豆枕头的好处
枕着黄豆枕头睡觉，黄豆就可以有效的按摩到我们的颈部，并且黄豆自己会堆成一个适合颈椎枕的一个高度，这能让颈椎放松下来，并且享受按摩治疗，效果是很不错的。
2、与人体骨骼硬度相似，不怕按出毛病 黄豆的韧性也与人体骨骼的软硬度相似，对颈椎的生理曲度有支撑作用，加上黄豆的滚动，可对颈部小关节的紊乱和韧带、肌肉痉挛产生良好的按摩作用，有助缓解、防治颈源性头痛。
3、造价低重复使用，按摩+促眠一气呵成
自己一块布就可以做这个枕头，更不需要专人来按摩，睡觉就可以按摩颈脖，在夜里保护我们的脑血管，而且直接有助于我们睡眠。
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