牛肉白菜煲简单又好吃的做法
牛肉含有丰富的蛋白质和微量元素，配合白菜一起，汤汁更是无比的鲜美，最适合在冬季的时候吃了，做法很简单。小编给大家精心推荐的牛肉白菜煲做法，希望能够对您有所帮助!
制作牛肉白菜煲的食材
牛肉白菜煲简单又好吃的步骤
1.锅内油烧热，配料下锅小火煸炒至冰糖融化。
2.切成小块的牛肉下锅翻炒。
3.炒至牛肉紧实，放入老抽。
4.炒至牛肉表面完全上色，放入适量的水。
5.煮开后，倒入小砂煲，并倒几滴高度酒，盖上盖子小火炖1个小时。
6.大白菜洗干净，切去叶子，留菜梆子。
7.等牛肉炖至基本软烂，菜梆下锅再焖个几分钟。
8.菜梆焖烂之后关火，放适量的盐。
9.放入提味的柿子椒和葱花盖上盖子略焖即可食用。
牛肉的食用好处
1、增长肌肉
牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2、增加免疫力
牛肉可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、促进康复
牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4、补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5、抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
6、暖胃
寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
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