肉片木耳烩猪血简单又好吃的做法
到了冬季很多人都喜欢吃新鲜的猪血，猪血口感润滑、吃起来很爽口。肉片木耳烩猪血就是冬季里一道很好的菜谱，小编给大家精心推荐的肉片木耳烩猪血做法，希望能够对您有所帮助!
制作肉片木耳烩猪血的食材
肉片木耳烩猪血简单又好吃的步骤
1.准备好食材。
2.白萝卜切成薄片。
3.把猪血冲洗干净，切成片。
4.木耳洗净，撕成小朵。
5.里脊肉切片，加入水淀粉上浆备用。
6.把猪血焯水后沥干水分。
7.另起锅，注入油，爆香辣椒。
8.9 下入肉片翻炒均匀。
9.烹入料酒，加入酱油 糖 盐 翻炒均匀。
10.加入适量的开水。
11.烧开后，加入木耳和焯水的猪血。
12.烧制2分钟后，加入白萝卜片翻炒均匀。
13.烧制萝卜片变透明后芶入薄芡 淋入麻油即可。
猪血的好吃做法
韭菜炒猪血
食材:韭菜,猪血,红葱头,酸菜,盐,胡椒粉。
做法:将韭菜、酸菜洗净,切成约2公分长段,红葱头切末备用。猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水氽烫过备用。将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加入猪血条拌炒一下,再加入调味料及水稍微焖煮一下,最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。
猪血烧菜花
食材:猪血块150g,菜花50g,瘦猪肉25g,蒜苗10g。
做法:猪血切成2cm长菱形块,菜花掰成小块,分别用沸水焯后晾凉待用。猪肉剁碎,蒜苗切成0.5cm长短。炒锅上火烧热,打底油,用葱姜末炝锅,倒入猪肉碎粒煸炒几下,再下入猪血、菜花,放料酒3g、酱油6g、白糖4g、味精2g、水100g。烧几分钟用水淀粉勾芡,淋些香油装盘,再往成菜上撒蒜苗即成。
猪血豆腐青菜汤
食材:猪血、豆腐、青菜、虾皮。
做法:猪血与豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。
营养:猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品。
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