鸭架汤简单又好吃的做法
慧媛分享
鸭架汤是一道做法很容易的汤品，而且营养价值很丰富，小编对于鸭架子可以算是情有独钟了，每次只要一看到必须要吃，这到汤值得一试。小编给大家精心推荐的鸭架汤做法，希望能够对您有所帮助!
制作鸭架汤的食材
鸭架汤简单又好吃的步骤
1.鸭架一个。
2.剁成小块。
3.把胡萝卜洗净。
4.杏鲍菇洗净。
5.砂锅中放入鸭架、葱、姜。
6.红枣洗净，放入锅中。
7.莲子洗净，放入砂锅中。
8.添加足量水、料酒，大火烧开转小火炖1小时。
9.胡萝卜切成滚刀块。
10.放入锅中。
11.杏鲍菇切成滚刀块。
12.放入锅中加盐和胡椒粉。
13.用大火烧开，中小火再炖30分钟，放入味精调味即可。
14.端上桌就可以吃了。
鸭骨的做法
1、鸭骨山药汤
材料：
鸭骨800克、山药500克，生姜、食盐、香葱适量
做法：
(1)将鸭骨斩剁成块，连同生姜片一起放入锅中，加入适量的清水大火煮开;
(2)将山药去皮、洗净切块，放入锅中;
(3)加入适量的食盐稍微煮一会儿;
(4)出锅前放入适量的香葱即可。
2、鸭骨冬瓜汤
材料：
鸭骨、冬瓜适量，生姜、食盐适量
做法：
(1)将鸭骨斩剁成块，用清水洗净血水，冬瓜去皮洗净切大块;
(2)将冬瓜和鸭骨一起放入锅中，加入适量的清水、生姜片大火煮开;
(3)转小火慢煮，期间用汤勺将浮沫撇去;
(4)煮大约1个小时后，放入食盐调味即可。
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