宫保虾球简单又好吃做法图文教程
宫保是川菜非常著名的类型，其中最受大家欢迎的就是出镜率最高的宫保鸡丁了，保虾球的做法和它的做法也相差不了多少，而也有很多人爱吃哦。小编给大家精心推荐的宫保虾球做法，希望能够对您有所帮助!
制作宫保虾球的食材
宫保虾球简单又好吃的步骤
1. 大虾洗净。
2. 在第三节挑虾线，去头去壳留虾尾。
3. 在背部划一刀。(腹部就不要划了，不然大虾就不会弯曲了)
4. 花生米洗净水泡后晾干油炸，或直接买来炸好的备用。
5. 用少量朗姆酒给虾去腥味。
6. 加入少量白胡椒粉提味儿。
7. 撒一些淀粉、抓匀。
8. 盖保鲜膜冷藏20分钟左右。
9. 锅里烧热油，倒入虾。
10. 大火急炒。
11. 虾身变色弯曲，盛出备用。
12. 花椒粒煸香后，用姜片和葱段炝锅。
13. 倒入调匀的宫保汁。
14. 大火烧开宫保汁，倒入虾球。
15. 倒入去皮炸好的花生。
16. 加入干辣椒，翻炒均匀即可盛出。
花生的营养价值
促进人体的生长发育
花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
促进细胞发育，提高智力
花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
抗老化，防早衰
花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力及神经系统的作用，可益智、抗衰老、延寿。故花生又有“长生果”之称。
润肺止咳
花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
凝血止血
花生具有止血功效，其外皮含有可对抗纤维蛋白溶解的成分，可改善血小板的质量，加强毛细血管的收缩功能，可用于防治血友病、原发性或继发性血小板减少性紫癜。手术后出血、癌肿瘤出血及肠胃、肺、子宫等内脏出，也有防治的功效。
花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的性，预防心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生壳含有木犀草素及B谷甾醇，可降血压、降血脂。
滋血通乳
花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
预防肠癌
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
防治皮肤病
花生具强化表皮组织及防止细菌入侵的功用，可用于防治皮肤老化、湿疹、乾癣及其它皮肤病。
专家对此分析称，人们都认为吃高脂肪食物，像花生、花生酱等容易发胖，研究发现，经常吃花生和花生酱，不仅不会导致发胖，还能达到帮助减肥的目的。“尽管花生酱等花生制品热量并不低，但由于吃这些容易有饱腹感，因而会让减肥者控制食欲。
营养专家们发现，优质的花生、花生油和其他花生制品中有～种叫叶酸的营养素，它含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。花生中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。吃花生和花生酱很容易有饱腹感，能控制食欲，很适合懒人瘦身时使用。
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