怀孕能吃什么肉类

　　肉一般分为三类，畜类、禽类和水产。猪、牛、羊等为畜类;鸡、鸭、鹅等为禽类;鱼、虾、贝等为水产。三类肉口味营养不同，适宜的人群也各异。那么，孕妇吃什么肉好呢?下面是由学习啦小编为大家整理的怀孕能吃什么肉类，希望大家喜欢!

　　怀孕能吃的肉类

　　(1)鱼肉

　　鱼营养丰富、易消化，鱼肉中富含丰富的蛋白质、维生素、矿物质、叶酸、氨基酸、无机盐等营养物质，是孕期孕妇保胎食物之一。孕妇常食用有通乳、预防妊娠高血压、防治胎动不安、妊娠性水肿等功效。

　　(2)鸡肉

　　鸡肉中含有蛋白质、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E、烟酸等营养物质，同样营养丰富，适合孕妇食用，尤其是乌鸡，在《食疗本草》中记载有“安胎”之功效。

　　(3)牛肉

　　牛肉是营养价值颇丰的肉类食物。肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙等营养物质。孕期孕妇一个星期可吃1-2次，每次60克到100克，有预防孕期缺铁性贫血、增强免疫力、安胎的功效。

　　(4)羊肉

　　怀孕期间孕妇适当吃些羊肉也有好处。羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、B2等营养物质。孕妇可煮羊肉汤食用，有调节孕妈妈虚寒体质和食欲的功效。

　　孕妇如何健康吃肉

　　加点素菜炒个肉片，简简单单就能有荤有素。可炒肉时，因为手艺不精，会把肉炒得又老又柴。许多人知道加点淀粉勾芡能让肉片变嫩，可是又害怕因此增加了碳水化合物的摄入。可以尝试下面的方法，使肉片变嫩又不失营养。

　　孕期如何烹调肉类

　　1.首先，在肉片中加入料酒，可稍微多加一点。

　　2.然后用手抓肉片，一直抓到料酒完全被肉片吸收。

　　3.然后把蛋清倒入肉片，再继续用手抓，抓到蛋清完全被吸收。

　　4.最后再加入一点点盐，放置两分钟就可以下锅炒了。

　　第一步加入料酒，不但除去了肉中的腥味，更加入了充足的水分。第二步加入蛋清，是因为蛋白质有很好的持水性，能让水分很好保留在肉片里。所以，这样处理过的肉片就算不用太多的油，也能炒得特别嫩。而且加入蛋清后，蛋白质的质量会更加高，同时蛋清不含任何胆固醇，更加健康。

　　肉类的烹调方法，应该统一遵循“低脂”的原则，涮肉、蒸肉、烤肉(温度不过高)三种吃法，不会增加额外的脂肪，还能去除部分肉类中本身含有的脂肪，最为健康。

　　每天75克肉

　　一个人每天摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块。而蔬菜，每天最好摄入500克左右。