孕妇怎么吃芦笋好_孕妇芦笋的做法
芦笋能为孕妇提供对胎儿有利的叶酸，是准妈妈们的贴心蔬菜。孕妇芦笋怎么做好吃呢？为此学习啦小编为大家推荐了一些孕妇芦笋的做法，欢迎大家参阅。
孕妇芦笋的做法：西兰花芦笋排骨煲
材料：西兰花150g、芦笋80g、肋排430g、橄榄油适量、调味鸡汁适量、生粉适量、生抽适量、砂糖适量、清水适量、蒜头适量、虾米适量。
做法：
1、准备材料：西兰花、芦笋、肋排、蒜头和调味鸡汁。
2、将肋排洗净，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖、生抽和清水。
3、拌匀，腌制30分钟。
4、将西兰花和芦笋用淡盐水浸泡30分钟，择洗干净，芦笋切段，西兰花切小朵。
5、将芦笋和西兰花放入煮锅中。
6、焯烫一下，捞起，沥干。
7、将洗净的虾米和蒜头放入砂锅中。
8、倒入适量的橄榄油。
9、爆香出味。
10、放入肋排，炒匀。
11、倒入适量的芡汁。
12、盖锅盖，文火煲20分钟。
13、揭盖，见收汁。
14、放入芦笋和西兰花。
15、盖锅盖，煲2分钟，即可关火。
孕妇芦笋的做法：白灼芦笋尖
材料：芦笋200g、油适量、蒸鱼豉油适量、细香葱适量、姜丝适量。
做法：
1、将芦笋洗净。
2、从中间切成两段，用嫩尖的部分。
3、姜切细丝。
4、葱白切丝细，一起泡入清水中备用。
5、水中加少许油和盐，煮开后放入笋尖。
6、焯烫一两分钟变色。
7、捞出笋尖码在盘中，放上葱姜丝。
8、起锅热油，油烧开后淋在葱姜丝和笋尖上。
9、再淋上蒸鱼豉油即可。
孕妇芦笋的做法：芦笋茶
材料：鲜芦笋100g、绿茶3g。
做法：
1、准备好芦笋和绿茶。
2、芦笋洗净切成1厘米的小段.
3、将芦笋放入汤锅中，加入适量的清水。
4、大火煮开后，加入绿茶。转小火，煎煮20分钟。
5、滤掉茶叶和芦笋段。
6、倒入杯中代茶饮。
孕妇芦笋的做法：芦笋炒虾仁
材料：鲜芦笋250g、熟北极虾350g、油适量、盐适量、白糖2g、料酒5ml、淀粉适量、水淀粉适量。
做法：
1、准备好所有的食材。
2、芦笋去老根切小段，大虾去虾壳。
3、锅中水烧开加少许盐把芦笋焯烫过凉。
4、再放入虾仁焯烫沥干水分。
5、虾仁加入料酒、盐、淀粉腌拌片刻。
6、炒锅到油爆香葱姜。
7、倒入虾仁翻炒片刻盛出备用。
8、然后放入芦笋翻炒。
9、加入盐。
10、加入糖。
11、再把虾仁倒入一起翻炒。
12、淋入水淀粉勾薄芡炒均匀关火。
孕妇芦笋的做法：芦笋炒鸡片
材料：鸡胸肉100g、芦笋200g、生粉适量、鸡蛋清1个、葱适量、水淀粉适量、白糖适量、盐适量。
做法：
1、首先将鸡胸肉斜刀切片。
2、准备好鸡肉，倒入少量清水，加少许盐拌匀，再倒入少量鸡蛋清搅拌均匀，加一勺生粉再次拌匀。
3、将削好皮的芦笋切五厘米左右的段、葱白切段。
4、锅中倒入小半锅清水，水开后，下入鸡肉，炒散，捞出。
5、锅中放入油，下入葱段煸香，接着倒入鸡肉、芦笋翻炒，随后加半勺盐、少许白糖，均匀翻炒后，淋入适量水淀粉，翻炒至断生，就可出锅品尝了。
孕妇芦笋的做法：芦笋莲藕炖鸡块
材料：草鸡500g、莲藕300g、芦笋100g、胡萝卜80g、料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量、鸡精适量。
做法：
1、准备好材料。
2、芦笋洗净切段，胡萝卜与莲藕去皮，洗净切片待用。
3、鸡腿解冻，洗净切块，放开水焯一下捞出。
4、取砂锅，放入鸡块，加适量清水。
5、放姜片、葱结、料酒。
6、大火煮开，小火炖50分钟。
7、放下莲藕。
8、放下胡萝卜，大火煮开，小火炖15分钟。
9、放下芦笋。
10、加盐，炖5分钟左右。
11、撇去浮油，捞去葱结，加些鸡精即可。
芦笋的营养价值
芦笋的嫩茎是其食用部分，芦笋嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面、搭配得当，而且含量比较高，是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。
1.低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素。这个特点也是现代营养学对保健食品提出的要求。
2.蛋白质的氨基酸组成含量高而且比例适当。绿芦笋的氨基酸总量比其他蔬菜的平均值高27%，人体所需的8种氨基酸含量都很高，其中精氨酸与赖氨酸之比为1.06，营养学家认为二者比例接近1的食物对降低血脂有作用。特别是在所有的氨基酸中，天门冬氨酸含量高达1.826%，占氨基酸总含量的13.23%，对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。
3.芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素。大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高;微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分，全而且比例适当，这些元素对癌症及心脏病的防治有重要作用, 营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
4.含有较多的天门冬酰胺，天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。
芦笋的功效与作用
1.抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿
对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药
经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
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