孕妇怎么吃猪肚最有营养(2)
孕妇吃猪肚的做法：归参白菜猪肚汤
材料：猪肚250g、大白菜150g、油适量、盐适量、当归1片、党参2g、姜片适量、料酒15ml、胡椒粉2g、鸡精适量、香油适量、枸杞20粒。
做法：
1、准备好所有的食材。
2、沙锅中加入适量的清水，放入当归，党参，姜片。
3、再放入切条的猪肚。
4、加入料酒。
5、加盖子中火炖煮40分钟。
6、枸杞用温水浸泡洗净。
7、猪肚煮熟加入白菜。
8、煮上10分钟后加入白胡椒粉。
9、加入盐调味。
10、再放入枸杞。
11、加少许蒜苗花。
12、加少许鸡精淋入香油关火。
孕妇吃猪肚的做法：猪肚银杏栗子汤
材料：猪肚800g、姜片适量、盐适量、栗子适量、料酒适量、银杏适量、陈醋适量、胡椒粉适量、玉米粉适量、葱适量、姜适量。
做法：
1、栗子和银杏都去掉外皮。
2、然后放在开水里浸泡一会儿以便去掉内皮。
3、猪肚撒上玉米面和陈醋用力抓揉然后两面都冲洗干净。
4、烧一锅开水，水中加入葱姜片和料酒。
5、然后水开以后将猪肚放进去煮3分钟
6、煮过的猪肚冲洗干净杂质然后切粗条。
7、将切好的猪肚放入砂锅内，加入几片姜片。
8、然后加入开水，水开以后敞开盖子煮5分钟，然后盖盖子煮50分钟。
9、50分钟以后加入去好内皮的银杏。
10、再加入去好内皮的栗子盖盖子继续煮30分钟。
11、快出锅前5分钟加入适量盐。
12、关火后加入适量黑胡椒粉，盛入碗中开吃。
孕妇吃猪肚的做法：芡实淮山猪肚汤
材料：猪肚300g、芡实15g淮、山药150g辅、葱姜适量、盐适量、香油少许、料酒15m、l碱面适量、白酒适量、醋适量。
做法：
1、买回来的猪肚加入白酒，醋，碱面正反面搓洗3遍。
2、猪肚上面的油脂也要去除干净。
3、然后把洗净的猪肚焯烫。
4、一切两半，可把一半猪肚冷冻保存下次食用。
5、准备好所有的食材。
6、芡实温水浸泡20分钟。
7、砂锅水烧开放入葱姜。
8、加入料酒。
9、倒入切条的猪肚。
10、再放入芡实。
11、大火煮开小火慢炖1各半小时。
12、淮山去皮切块清水浸泡。
13、1个半小时后加入淮山。
14、继续炖煮20分钟。
15、加入盐调味。
16、淋入少许香油搅拌均匀即可食用。
孕妇吃猪肚的做法：山药猪肚煲
材料：猪肚2个、山药1000g、盐适量、老姜适量、面粉适量。
1、把买回来的新鲜猪肚放入一个大的盆里。
2、放入面粉。
3、用力揉搓。
4、然后用清水冲洗干净，这个过程重复两遍。
5、清洗干净的猪肚沥干水份。
6、放锅里，加水，放入生姜，料酒大火煮开。
7、打去浮沫。
8、捞出清洗干净。
9、切成小长条。
10、把切好的肚条放进砂锅里。
11、山药洗净。
12、切块放入淡盐水中。
13、待猪肚炖至8成熟时，放入山药继续炖至软烂，放入盐调味就可以了。
猪肚的功效与作用
1.健脾胃
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2.补气
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
3.补虚
男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。
猪肚的食用方法
1.巧洗、巧做猪肚：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
2.猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。
猜你感兴趣：
1.猪肚的做法大全
2.猪肚汤的好吃做法
3.猪肚的好吃做法
