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清淡的晚餐大全及做法 清淡的晚餐有哪些

小兰分享

  小编为你搜罗了各种美味又健康的晚餐食谱,告诉你晚餐吃什么最有营养,教你做出健康营养的晚餐。清淡的晚餐有哪些?以下是学习啦小编分享给大家的关于清淡的晚餐大全及做法,大家作为参考,希望大家喜欢!

  清淡的晚餐及做法1:自制肉松

  材料

  猪瘦肉500克,姜1块,大葱1根,八角1个,料酒1小勺,盐5克,白糖20克,生抽15克,植物油15克,鸡精适量

  做法

  1、将肉洗净切成小块,放入凉水锅.煮开后将肉取出用清水冲洗干净。

  2、再放入高压锅,加入姜(拍破)、葱(打结)、八角、料酒,盖上盖加压气阀,中火上气后压45-50分钟。

  3、凉后取出肉块撕碎(尽量撕碎些),放入炒锅,加入盐、糖、生抽、油、鸡精。小火,并用筷子不停翻拌至水份干,呈蓬松状即可出锅。

  4、面包机做法:将撕碎的肉放入面包桶,加入盐、糖、生抽、油、鸡精,开启果酱程序(开盖操作)结束后,如果肉松没完全干,再放入炒锅用小火炒干即可。

  清淡的晚餐及做法2:凉拌金针菇

  材料

  金针菇,胡萝卜,芹菜,麻辣椒油,米醋,盐,酱油,芝麻油

  做法

  1、金针菇洗净切去根部,与凉水一起下锅煮沸后一两分钟,过凉捞出备用。

  2、胡萝卜去皮细成细丝

  3、锅中放油烧热,入胡萝卜慢慢煸炒变微软盛出。

  4、芹菜取嫩芯切成细条,入沸水锅中断生捞出过凉备用。

  5、油烧热浇入花椒与切段干红椒中成麻辣椒油。

  6、加入麻辣椒油、芝麻油、淡色酱油、少许米醋,拌匀装盘即可。

  小诀窍

  1、金针菇凉水下锅焯,焯出后滑爽鲜嫩。

  2、做麻辣椒油的油烧热后要关火略放再浇入,以免过高的油温将花椒辣椒烧糊。

  3、胡萝卜经过油煸后营养才能被人体充分吸收。

  清淡的晚餐及做法3:土豆菠菜鱼饼

  菜谱简介 营养补充站:8g脂肪,31g蛋白质,30g碳水化合物,1318千焦热量(316千卡)。

  材料

  烟熏马鲛鱼柳400g,熟土豆600g,汆好的菠菜400g(剁碎),鸡蛋4枚,牛奶3汤匙(45ml),面粉2汤匙(30g),盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

  做法

  鸡蛋在碗中打散;将牛奶、面粉、盐和白胡椒粉放入鸡蛋液中混合搅拌均匀。

  熟土豆去皮,用擦板擦成丝,然后和汆好的菠菜碎混合均匀,再倒入鸡蛋混合物中,搅拌均匀。

  取1/3量的土豆菠菜均匀地放到铺有牛油纸的烤盘模具底部,上面再放上一层烟熏马鲛鱼柳(200g)。同样步骤重复一次,最后再在最上面放上余下1/3量的土豆菠菜。

  烤制:

  烤箱预热至200度,将土豆菠菜鱼饼放入烤箱中部烤制35分钟即可。

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