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营养晚餐食谱大全及做法 健康营养晚餐食谱大全

小兰分享

  晚餐吃什么?不知道晚餐吃什么就来看看小编,为大家整理的丰富的晚餐食谱,以下是学习啦小编分享给大家的关于营养晚餐食谱大全及做法,大家作为参考,希望大家喜欢!

  营养晚餐食谱及做法1:枸杞雪梨银耳甜汤

  菜谱简介 这个甜汤做了有些日子,都喝完了还没发呢,再不发就过了秋天了。很少喝汤喝粥的,这个想必是我每年秋天都要做的了。夏天一过一入秋在北京就有很明显的干燥感,喝这个最合适。配上雪花梨更滋润。操作起来比较简单,就是熬时候。雪花梨在挑选的时候选大个的,表面粗糙的比较好。银耳我选的是那种很薄的雪耳,这样煮出来银耳吃起来嘴一抿就化了。雪花梨削的时候要片着削,并且要带着皮,皮里面有很多丰富营养,还可以增加汤的颜色。

  材料

  大个雪花梨1000克,银耳(水发后)120克,冰糖120克,枸杞适量

  做法

  1.把雪花梨洗净,片成大片。

  2.冰糖我用的是大块的。

  3.银耳泡发,除去银耳根,枸杞洗净备用。

  4.锅中加水2000克,水开后下入银耳中火10分钟。

  5.再下入冰糖、雪梨和枸杞(梨:水=1:2)。

  6.小火煮1小时左右,见水少了1/3左右即可。

  营养晚餐食谱及做法2:蔬菜腐皮卷

  材料:

  豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许

  做法:

  1.将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下,控干水分后切碎,豆腐皮切去边角后每张切成四等份,水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出,然后切成丝。

  2.将大白菜、香菇和香干放入大碗内,放一点食盐,加一点清油和味精拌匀作馅料。

  3.将豆腐皮摊开,每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去),然后逐条卷起来放入盘中,上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。

  营养晚餐食谱及做法3:双菇苦瓜丝

  原料:苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克,酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量

  做法:

  1、取苦瓜和姜,把它们切成丝。

  2、用水浸泡香菇,等香菇变软后用到切细,取金针菇,除掉尾端部位,然后洗干净。

  3、把油倒进锅内烧热,放入葱花炒香,然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝,放盐再炒,直到把苦瓜炒成半熟状态。

  4、最后放入金针菇,按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。

  tips:

  苦 瓜是一种明星级减肥食物,苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取,在夏天食用还能清热祛暑,利尿解毒。另外,苦瓜含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,香菇、金 针菇也都具有降脂减肥的作用。苦瓜有非常多烹调做法,可以榨成汁饮用,可以用作熬汤材料,可以清炒,还可以和牛奶搭配,做法多效果显著,是夏天减肥必不可 少的食物。

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