榴莲酥的简单做法 怎么做好吃的榴莲酥
撇开其味不谈，榴莲的营养价值却不可小觑。好吃的榴莲酥应该要怎么做呢?接下来，学习啦小编跟你分享榴莲酥的简单做法。
榴莲酥的食材准备
榴莲酥的具体做法步骤
1.面粉，糖，盐混合均匀，40克黄油融化加入面粉中
2.倒入清水和成面团,和好的面团包保鲜膜放冰箱冷藏20分钟
3.180克黄油切成均匀的片
4.黄油排好包保鲜膜，用擀面杖敲打成大片
5.冷藏好的面团擀成长方形的面片
6.将黄油片放在面片中央
7.将面片的一边覆盖在黄油上
8.将另一边面皮也覆盖在黄油上
9.面皮擀开同之前一样折成三折冷藏20分钟
10.如此反复3次每次都要冷藏20分钟
11.榴莲肉压成蓉加入20克淀粉搅拌均匀备用
12.最后将面皮擀成大片厚度大约5公分，用模具压出圆饼
13.将榴莲肉放在面皮中央
14.一边抹上蛋液，为了让面皮能粘在一起不散开
15.将面皮对着，用叉子将边缘压出纹路
16.这是包好的坯子
最后在表面刷蛋液，烤箱预热，200度烤15分钟
榴莲的禁忌
1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
3、中医认为，榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
6、榴莲一次不宜多吃，因为榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。因此，最好每天食用不超过100克。若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
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