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怎么做好吃的榴莲酥

映芳分享

  榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。你了解榴莲酥要怎么做才好吃吗?下面,学习啦小编来为你介绍榴莲酥的好吃做法。

  制作榴莲酥的准备材料

  • 主料
  • 飞饼皮

    4片
  • 榴莲

    500g
  • 辅料
  • 淡奶油

    50g
  • 30g
  • 鸡蛋

    1个

  榴莲酥制作过程的步骤

  1.把飞饼皮取出,放置半小时

  2.把飞饼皮卷起来

  3.用保鲜膜把卷好的飞饼皮包起来放进冰箱保存一小时

  4.把榴莲的壳去掉

  5.戴上一次性手套把榴莲捏成蓉,加入糖和淡奶油,搅拌均匀备

  6.从冰箱取出印度飞饼,切成约相等的小份

  7.取一份面皮擀开,用模具压出一个圆型

  8.中间放上适量的榴莲肉

  9.旁边没有榴莲肉的地方刷上蛋液

  10.把面皮对角轻轻封口成酥角型

  11.在榴莲酥表面刷上一层鸡蛋液,并在有榴莲的地方用牙签插几个小孔;

  12.烤箱预热220度,上下管发热,烤约20-25分钟即可;

  榴莲的营养价值

  1.含有大量的糖分,热量高。其中,蛋白质的含量为2.7%,脂肪含量为4.1%,碳水化合物为9.7% ,水分82.5%,维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高。

  2.含有人体必需的矿质元素,其中,钾和钙的含量特别高。

  3.所含氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。


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