西兰花怎么做好吃又有营养 西兰花怎样做才有营养
西兰花有天赐的良药、蔬菜皇冠、穷人的医生等美称。到底,西兰花有什么营养价值。小编整理了 西兰花好吃又有营养的做法，欢迎阅读!
西兰花怎么做好吃又有营养：做法1
西兰花炒肉的做法步骤
1. 准备材料。
2. 西兰花切小朵，洗净;胡萝卜去皮洗净，切片，用压花模具压出花;瘦肉洗净，切片，用盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟;葱洗净，切段;蒜去皮洗净，切片。
3. 西兰花和胡萝卜放入沸水中焯烫1分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐，可以保持西兰花翠绿的颜色)，在冷水中过凉并沥干。
4. 热锅放油，放入肉片，炒至变色后盛出备用。
5. 热锅放油，放入葱白和蒜片煸出香味。
6. 放入西兰花、胡萝卜和盐，翻炒均匀。
7. 放入肉片和鸡精，炒匀即可。
西兰花怎么做好吃又有营养：做法2
西兰花拌木耳的做法步骤
1. 干木耳提前冷水泡发一夜，清洗干净，胡萝卜切丝，西兰花剪成小朵。
2. 锅内加入清水，加少量玉米油，水开后，绰西兰花约2分钟，捞出过凉水备用。
3. 木耳和胡萝卜丝绰水时，开一滚就捞出过凉水备用。
4. 西兰花、木耳、萝卜丝摆盘。另起锅油热后，放入葱碎和蒜末、芝麻爆出香味。
5. 提前把耗油、生抽、醋水混合均匀，倒入锅中。搅拌均匀关火。
6. 烧好的汁，淋在盘中蔬菜上即可。
西兰花怎么做好吃又有营养：做法3
胡萝卜配西兰花的做法步骤
1. 西兰花洗净掰成小块儿，放淡盐水中浸泡20分钟;
2. 胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块儿。
3. 锅内放适量水，加少许盐，烧开后放入胡萝卜汆煮至筷子能轻松插透，大约需要6、7分钟，然后倒入西兰花，继续汆煮2、3分钟捞出。
4. 取一小调羹玉米淀粉，加少量水调成水淀粉。
5. 葱切小段，蒜切片备用。另起锅加入适量植物油，烧热后把葱、蒜放入锅中爆香，加盐调味。
6. 倒入水淀粉，不停翻炒，冒泡后倒入汆好的胡萝卜和西兰花，翻炒几下即可出锅。
7. 看看成品，是不是能诱惑到小孩子，多吃一点蔬菜呢。
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