油菜花怎么做好吃_油菜花的好吃做法
油菜花不仅具有观赏价值，更具有使用价值，具有一定的补血功能。油菜花怎么做好吃呢？我们来看看油菜花的家常做法吧！
油菜花的好吃做法：炝炒油菜花
材料：油菜花500g、菜籽油适量、盐适量、大蒜适量。
做法：
1、去掉根部的老皮，洗净，掐段，沥干水，蒜剥皮拍扁。
2、锅烧热后，放入蒜爆香。
3、放入菜梗炒出香味。
4、放入其他的菜叶菜花一起翻炒。
5、断生快出锅时放入盐翻炒。
6、装盘即可。
油菜花的好吃做法：小炒油菜花
材料：油菜花250g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、老抽适量。
做法：
1、准备葱姜辣子。
2、把油菜花洗净。
3、起油锅爆香作料。
4、倒入油菜花翻炒。
5、放入盐点入老抽。
6、热锅继续翻炒待青菜熟后即可入盘。
7、入盘上桌。
油菜花的好吃做法：油菜花炒木耳
材料：油菜花250g、黑木耳50g、植物油适量、盐适量、猪油适量、鸡精适量、生抽适量。
做法：
1、油菜花刺激，控水。
2、泡发的木耳洗净，去蒂。
3、锅内放入适量植物油，再放入少许猪油。
4、放入木耳翻炒一下。
5、放入油菜花翻炒。
6、加少许清水，煮半分钟。
7、放入生抽。
8、放盐。
9、放鸡精，炒匀，即可。
10、出锅，装盘。
油菜花的好吃做法：粉蒸油菜花
材料：油菜花300g、面粉适量、蒜泥适量、香油适量、食盐适量、橄榄油适量。
做法：
1、新鲜油菜花淘洗干净，沥干水分。
2、将沥干水分的油菜花均匀拌匀橄榄油，也可用其他食用油代替。
3、面粉过筛后，和油菜花混合均匀，拌匀面粉的油菜花，不可以成团成块，要散散的，朵朵分明。
4、蒸锅放水，氺开后，把油菜花放入蒸锅蒸，大火5分钟。
5、蒸好的油菜花打开锅盖，晾凉再进行调味。
6、将食盐、蒜泥香油放一起混合均匀，倒入调味盆里，拌制油菜花。
7、装盘即可食用。
油菜花的好吃做法：油菜花炒肉
材料：油菜花200g、猪肉50g、油适量、盐适量、蚝油微量。
做法：
1、准备材料。
2、锅中放少许油后加入白肉。
3、放入油菜花，炒至变软。
4、加入猪肉。
5、加入少许盐调味。
6、倒入少许的蚝油即可。
油菜花的好吃做法：油菜花烩双菇
材料：油菜花200g、杏鲍菇2个、盐2g、冰糖5g、蚝油1大勺、鸡精2g、葱1根、姜1片、水淀粉2大勺、香菇1个。
做法：
1、准备材料。
2、油菜花洗净，放开水焯熟捞出。
3、用凉水冲过，摆在盆里。
4、锅里油热，放下姜，葱爆香，放一小碗水，放下盐，冰糖，蚝油，大火煮开。
5、放下洗净切片好的杏鲍菇与香菇，大火煮5分钟。
6、放些鸡精，捞起。
7、把杏鲍菇摆放在油菜花上，上面放个香菇做点缀。
8、把锅里的汤汁，浇在成品菜上即可。
油菜花的功效与作用
1、油菜花的经济作用
油菜花是中国最重要的蜜源植物，它可以供蜜蜂采蜜，能制成油菜花粉和油菜花蜜供人类食用，这些以油菜花制成的蜂蜜制品，不但味道诱有还有很出色的保健功效，能美容养颜延缓衰老，也能提高人类身体的抗病能力，是油菜花经济作用的重要表现。
2、油菜花的观赏价值
油菜花多在早春时间节开放，因为油菜多是成片种植，使得一些地区油菜花开放时，就会变成一片片美丽的黄色花海，有大量喜欢自然风光的游会在油菜花海中迷醉。另外油菜花的籽中有大量的油脂，提取以后能加工成人们的食用油。
3、油菜花的保健功效
油菜花是一种保健功效特别出色的植物，它可以预防高血压减少贫血和伤风等疾病的发生，在治疗时可以把油菜花制成果汁，具体制法是油菜花一两，加入少量的苹果和柠檬，全部切碎以后放在料理机中制成果汁，取出以后调入蜂蜜就可以直接饮用。
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