爆炒猪肝怎么做好吃 爆炒猪肝放什么炒好吃 怎样做爆炒猪肝
刘丽分享
提到猪肝大家都会想到猪肝是补血的佳品，其实，猪肝的营养价值远远不止这些，小编整理了做爆炒猪肝的方法，希望可以帮助大家!
做爆炒猪肝的方法
1. 猪肝切片后用料酒，生粉，生抽，腌制一会儿
2. 配料切成备好，可以切的小过猪肝一些
3. 锅烧热，多加油，葱姜蒜先爆香后倒入虎皮青椒炒下，辣椒喜欢辣的可以先放入爆香，不喜欢辣的后面放，
4. 然后倒入猪肝炒成形状，加入胡萝卜加点鸡精，料酒，盐，生抽，加入葱叶，在炒入味就可装碗，火候一定要大，快炒，东西
猪肝的营养价值
1、猪肝能预防肝炎
猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
2、猪肝有助与排毒
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
3、猪肝改善皮肤
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
4、猪肝是补血佳品
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
5.补肝明目
猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。
6.去除毒素
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
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