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茭白蔬菜丁好吃又好看的做法图解

慧媛分享

  茭白蔬菜丁做出来的成品还是很好看的,因为它的颜色很丰富,所以还是有很多人喜欢吃这道菜,制作的步骤也很简单,还可以解油腻哦。想要了解更多茭白蔬菜丁的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作茭白蔬菜丁的食材

  茭白蔬菜丁好吃又好看的步骤

  1.材料;

  2.茭白去皮,胡萝卜去皮,切成差不多大小的丁;

  3.豌豆入开水中焯水;

  4.然后捞出沥干水份备用;葱姜切末;

  5.锅中加油烧热,放入葱姜末炒出香味后,放入胡萝卜丁用中火炒至变色;

  6.接着放入茭白丁炒一会儿;期间淋入一点水~~

  7.加入青豆,调入盐、生抽、糖炒匀;

  8.然后淋入水淀粉炒匀即可。

  茭白能不能生吃

  茭白能生吃。

  茭白本是清鲜植物,既可炒着吃又可生吃,茭白糖分含量高,生吃起来会甜甜的,茭白的肉质细嫩,生吃的时候会感觉茭白吃起来脆脆的,汁水很多,嫩茭白中的有机氮是以氨基酸的形式存在的,而且可以提供硫元素,易被人体吸收。

  茭白生吃怎么吃好

  椒盐茭白

  将茭白切丝晾干水,将菜油烧热后放凉,淋少许在茭白丝上拌匀,带茭白丝上都裹满了菜油后撒入食盐,拌匀后静等十分钟,再加入椒盐拌匀食用即可,味道鲜脆可口,齿颊生香。

  凉拌茭白

  准备好茭白和豆干,将其切成丝,把切好的茭白和都豆干放入开水中煮3到5分钟,捞出后过凉水,最后加上食盐,麻油,耗油,蔬菜精等调味品搅拌均匀,撒上葱花即可食用。

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