茭白炒肉卷好吃又营养的做法图解
慧媛分享
茭白炒肉卷是一道很家常的菜，嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收，加上一些肉吃起来的口感很好。以下是小编推荐的茭白炒肉卷做法，欢迎阅读!
制作茭白炒肉卷的食材
茭白炒肉卷好吃又营养的步骤
1.茭白洗净。
2.切成片。
3.肉卷切成片。
4.香葱切段，蒜头切片，辣椒去籽切条。
5.热油锅，煸香蒜片。再放茭白入锅翻炒，加入少量的水，盖上盖子焖3分钟。
6.开盖加入适量的盐，炒匀。
7.再放入肉卷。
8.加入适量的蚝油，炒两分钟。
9.放入萄段、辣椒丝，炒匀关火。
10.炒好装碟。
孕妇吃茭白的好处
缓解便秘
茭白的维生素成分和纤维素成分很高，含有维生素B1、维生素B2、维生素E以及膳食纤维，有助于提高胃动力，促进体内废物的排出，有便秘困扰的孕妈妈吃茭白利于润肠通便。
消除水肿
孕妈妈在夏季食用茭白是最合适的，因为茭白的水分很丰富，夏天闷热，易湿毒，孕妈妈吃茭白不仅可以消暑解渴，还可以预防上火。
降血压
血压高的孕妈妈常吃茭白可以降血压。因为茭白富含膳食纤维以及钾元素，对于治疗高血压以及心血管疾病有辅助作用。茭白与旱芥同吃，降血压效果更佳。
解毒护肝
茭白所含的水分较多，且性寒味甘，有利尿的功效，在大城市生活的孕妈妈吃茭白可以促进肝脏排毒。
预防肥胖
茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，而且茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。孕妈妈吃茭白可以帮助平衡饮食，预防孕期发胖。
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