学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>养生食谱>

木耳宫保鸡丁美味又健康的做法

慧媛分享

  去皮花生米与肉丁一起炒,味道很鲜美,也很好看,木耳宫保鸡丁也是很多人爱吃的一道菜,制作的步骤也很简单。制作的步骤也很简单。小编给大家精心推荐的木耳宫保鸡丁做法,希望能够对您有所帮助!

  制作木耳宫保鸡丁的食材

  美味木耳宫保鸡丁的步骤

  1.备好食材:鸡胸肉160克,花生米60克,泡发木耳60克,葱姜蒜、干辣椒和花椒适量。

  2.用开水冲泡花生米,剥去外皮。

  3.木耳切小块。

  4.鸡胸肉切丁,还有木耳和葱姜蒜也切好备用。

  5.取一小碗,放入鸡丁,加入老抽、盐、糖、胡椒、淀粉和一勺蛋清,用手抓均。注:用手抓均易入味,食物带有你的体温和心情。

  6.调一小碗芡汁:淀粉、生抽和水或高汤。

  7.冷锅冷油下花生米。

  8.中火炒至浅焦黄色,盛到大点的盘子里,方便散热。

  9.用原油下干辣椒和花椒,还是中火,炸到香,将辣椒夹出,留给能吃辣的享用。

  10.然后下葱姜蒜爆香。

  11.紧接着下鸡丁。

  12.将鸡丁滑炒变色,下木耳。

  13.当木耳炒的有点炸锅时,倒入芡汁。

  14.翻均,下炸好的花生米,快速拌均即可起锅。

  女人吃黑木耳的好处

  1、补血养颜

  黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。

  2、预防心脑血管疾病

  黑木耳含有维生素k和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

  3、清理肠胃

  黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

  4、有乌发作用

  微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素,头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品,如牡蛎、鲜贝等贝类食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物,动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

  5、防癌治便秘

  黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。

猜你感兴趣

1.家常菜宫保鸡丁的美味制作方法

2.蛋焗螃蟹美味又健康的做法

3.果味苦瓜美味又健康的做法

4.养生素菜小炒美味又健康做法

5.杏鲍菇炒韭菜美味又健康的做法

6.芥菜疙瘩炒肉丁美味又健康的做法

7.家庭烤冷面的美味又健康做法